Heel even heb ik getwijfeld of ik wel een Valentijnsmenu 2024 zou delen. 14 februari valt pal in het midden van de week en dat is niet echt...
Valentijnsmenu 2024
Lees meer
skrei
Skreirug op briochebrood gebakken met slakjes, aardpeer en peterselie
Wie dacht dat het voor altijd gedaan was met mijn "Hennie's boekjes" - de trilogie Ongehutste pot van Librije’s Atelier - heeft het fout. Na de...
Witvis, shiitake, paddenstoelen, paksoi, spinazie en “Shiso leaf sauce”
Herinneren jullie zich Hennie nog? Hennie is mijn Nederlandse What's app foodie friend die ik nog nooit in 't echt ontmoet heb, maar met wie ik...
Skrei met 4 structuren van bloemkool
Zondag verschijnt mijn valentijnsmenu en daar mag skrei niet in ontbreken. Skrei is maar zo kort beschikbaar dat je het visje zo snel en zo vaak als...
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzwam
Het is bijna Valentijn en dus ben ik volop bezig met mijn Valentijnsmenu. En welke vis is de love fish die je met Valentijn moet serveren? Juist!...
Skreihaasje met structuren van pastinaak
Jullie zouden verwachten dat ik een Njam kijker ben. Wel, dat ben ik niet. Ik heb dan sinds mijn nieuwe keuken wel een giga (> manlief gekozen)...
Skreihaasje, vanillestoemp en botersaus met Goose Island
Voor Valentijn wilde ik dit jaar werken met skreihaasje. Wanneer ik aan skrei denk, dan associeer ik de vis automatisch met het...
Skreihaasje, geplette Cornes de Gatte, oesterzwammen
Dat lekker niet per se moeilijk of veel werk hoeft te zijn, daarvan is dit recept het Bewijs met hoofdletter B. Dit is een TOPrecept, dat ik...
Valentijnsmenu 2024
Heel even heb ik getwijfeld of ik wel een Valentijnsmenu 2024 zou delen. 14 februari valt pal in het midden van de week en dat is niet echt...
Skreirug op briochebrood gebakken met slakjes, aardpeer en peterselie
Wie dacht dat het voor altijd gedaan was met mijn "Hennie's boekjes" - de trilogie Ongehutste pot van Librije’s Atelier - heeft het fout. Na de...
Witvis, shiitake, paddenstoelen, paksoi, spinazie en “Shiso leaf sauce”
Herinneren jullie zich Hennie nog? Hennie is mijn Nederlandse What's app foodie friend die ik nog nooit in 't echt ontmoet heb, maar met wie ik...
Skrei met 4 structuren van bloemkool
Zondag verschijnt mijn valentijnsmenu en daar mag skrei niet in ontbreken. Skrei is maar zo kort beschikbaar dat je het visje zo snel en zo vaak als...
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzwam
Het is bijna Valentijn en dus ben ik volop bezig met mijn Valentijnsmenu. En welke vis is de love fish die je met Valentijn moet serveren? Juist!...
Skreihaasje met structuren van pastinaak
Jullie zouden verwachten dat ik een Njam kijker ben. Wel, dat ben ik niet. Ik heb dan sinds mijn nieuwe keuken wel een giga (> manlief gekozen)...
Skreihaasje, vanillestoemp en botersaus met Goose Island
Voor Valentijn wilde ik dit jaar werken met skreihaasje. Wanneer ik aan skrei denk, dan associeer ik de vis automatisch met het...
Skreihaasje, geplette Cornes de Gatte, oesterzwammen
Dat lekker niet per se moeilijk of veel werk hoeft te zijn, daarvan is dit recept het Bewijs met hoofdletter B. Dit is een TOPrecept, dat ik...