ansjovis

Luxe bruschetta met gegrilde tarbot en groene asperges

Luxe bruschetta met gegrilde tarbot en groene asperges

Een normale vrouw kan niet genoeg schoenen hebben. Of jurkjes. Of eventueel zelfs kleurtjes nagellak of lippenstift. Bij mij ligt dat enigszins anders. Ik kan nooit genoeg receptjes hebben. En that’s all. Alhoewel… Kommetjes, bordjes, bestek,… daar weet ik ook wel weg mee. Soit. Wanneer ik dus die receptenfolders van Lekker van bij Ons bij […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Gekonfijte aardappel, Iberico ham en tomatencompote

Gekonfijte aardappel, Iberico ham en tomatencompote

Ik ben nog maar pas terug uit Marrakech en dus nog volledig in vakantiemodus (maar hierover later uitgebreid meer!). Ik proefde reeds van de zon (24° in Marokko) en van de zuiderse keuken en kan echt niet meer wachten tot het snertweer dat we momenteel hebben plaatsmaakt voor de lente. Wel, die lente, die zit in dit […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Timbaaltje van gekookte groenten met Badoit en crème Anchovy

Timbaaltje van gekookte groenten met Badoit en crème Anchovy

Ik vertelde in mijn vorige blogpost al over mijn onvergetelijke avond “Comme chez Badoit”. Deze komt vast en zeker in mijn eindejaarslijstje met topmomenten van 2015 te staan. Geen twijfel mogelijk! Vergeet niet dat je dit zelf ook nog kunt meemaken. Doe snel mee met de wedstrijd. Dit kan nog tot 03 mei. Wie weet schuif […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Sint-jacobsvruchten, olijfolieijs, espelettezout

Sint-jacobsvruchten, olijfolieijs, espelettezout

Bijna Pasen! Na Kerst is dit mijn favoriete feestdag. Zalig genieten van de eerste lentezon, eitjes rapen in de tuin om daarna gezellig samen met de familie te genieten van een lekkere lunch of brunch. Veel werk hoeft dat niet te zijn, lekker des te meer! Welnu, dit is zo’n lekker gerecht met weinig werk. […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Gepekeld melkvarken met een tomatade en tartiflette

Gepekeld melkvarken met een tomatade en tartiflette

Eerlijk duurt het langst, vind ik. Ik vind dit een heel lekker bord, maar… ik zou opteren voor of de tomatade, of de tartiflette. De beide samen matchen niet goed vind ik. Maar da’s puur persoonlijk. Tartiflette is winters. Winterser (een zelf uitgevonden woord, klinkt goed) kan niet. En die tomatade is dan weer op […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer