jul 31, 2020 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vis
Mijn vaste volgers weten het al: ik ben sinds kort de fiere en blije ambassadrice van Rob The Gourmet’s Market. Eerst en vooral fier omdat we slechts met 2 uitverkorenen zijn voor Vlaanderen: A Pinch of Odelle en ikzelf. En dan ook heel blij, want als ambassadrice krijg ik aankoopcheques om te besteden in de […]
Tags: Bouchot mosselen, eetbare bloemen, gamba, gamba's, grijze garnalen, kreeftensoep, langoustines, mosselen, pasta, pulpo, Rob, Rob the Gourmets' Market, scampi, scampi's, sint-jakobsnootjesLees meer
mei 26, 2017 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Ingrediënten voor 4 personen 2 konijnenschoudertjes per persoon (die zijn sneller mals) of een volledig konijn kan ook natuurlijk. 2 uien of sjalotjes, fijngesnipperd 3 à 4 teentjes knoflook, fijngesnipperd Een bakje kerstomaatjes (ik nam er in alle kleuren: rood, geel, groen,…) 1 blik Cubetti look van Elvea 10 dunne sneetjes pancetta of […]
Tags: citroentijm, durumtarwe, Elvea, Food Nomads, kerstomaten, konijn, konijnenbouten, konijnenschouders, ovenschotel, pasta, pici, rozemarijn, tomaten, ToscaansLees meer
aug 12, 2016 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Ingrediënten voor 1 pastataart voor 6 personen 4 aubergines 450 g rigatoni (of zoals in mijn geval, penne) 400 g worsten 150 g pecorino 1 blik gepelde tomaten in blokjes 50 g chapelure 1 ui, fijngesnipperd 3 teentjes look, fijngesnipperd 1 el tomatenconcentraat Gedroogde oregano Basilicum Olijfolie Peper en zout Bereiding Snijd […]
Tags: aubergine, aubergines, chapelure, Elvea, pasta, pecorino, penne, rigatoni, tomatenLees meer
jun 10, 2016 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vis
Bloggen is constant wikken en wegen. Je kan je niet voorstellen hoeveel mails ik krijg van persbureaus. Meestal zijn dat persberichten en die verdwijnen meteen in het speciaal daartoe aangemaakte mapje. Moest ik alle persberichten delen, dan blog ik niet dagelijks, maar meerdere keren per dag… Heel vaak krijg ik ook uitnodigingen. Aangezien die events in […]
Tags: kerstomaatjes, langoest, langoest staart, limoenzeste, Panzani, pappardelle, pasta, platte peterselie, witte wijnsausLees meer
feb 10, 2016 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht vegetarisch
Ik weet heel goed wat ik wil en niet wil en ben heel moeilijk van mijn standpunt af te brengen. Dit recept voor pastaschelpen ging ik niet bloggen, wegens te eenvoudig voor Hap & Tap. Maar nog tijdens de voorbereidingen veranderde ik al van gedacht. Mijn keuken geurde zo heerlijk naar look en tomaten, zelfs […]
Tags: basilicum, Conchiglioni, Elvea, mozzarella, parmezaan, passata, pasta, pastaschelpen, ricotta, Serax, soffrito, tomaten, vegetarischLees meer
dec 2, 2014 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Heel regelmatig krijg ik producten thuisgestuurd. Maar laat één ding duidelijk zijn: als ik niet achter het product sta, dan wordt er niet over geschreven. Punt andere lijn. Ik sluit hierover geen compromissen. Zoals ik ook geen reclamebanners op mijn blog wil. Mijn blog trekt (vooral tijdens de eindejaarsperiode) een pak bezoekers en dat zou […]
Tags: Barilla, capellini, Elvea, gerookt spek, kruidenkaas, pasta, Pomo e Peperoni, scampi, scampi's, zeevruchtenLees meer
sep 15, 2014 | Restokes, speciaalzaken & kookwinkels, Reviews
Was ik vorige week nog in de hemel bij Amacarons, dan was ik deze week in het paradijs! Hoezo? Amacarons is the place to be voor zoetebekjes, Maasmechelen Village is heaven voor fashionista’s én foodies! Wat ik jullie in de 2 jaar dat ik aan het bloggen ben, nog nooit verklapte: ik ben DOL op […]
Tags: Cucina Tradizionale Italiana, G&G, Maasmechelen Village, pasta, pizza, pomodoroLees meer
mrt 4, 2013 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Eindelijk kregen we vandaag de zon te zien. Een ideale dag dus om dit Zuiderse receptje te posten. Nu alleen nog de temperaturen een beetje (veel) naar omhoog en we wanen ons op een Italiaans of Zuid-Frans terras. Na mijn korte citytrip naar Jeruzalem afgelopen weekend waar de thermometer vlotjes de 20 graden en meer […]
Tags: aubergine, courgette, fettucini, mozzarella, olijven, parelhoen, pasta, ratatouille, rode wijn, tijm, wortelen, zongedroogde tomaatjesLees meer
feb 7, 2013 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Hou je van een lekker, sappig stukje vlees? Ja! Hou je van Zuiderse smaken en zomer op je bord? Ja! Hou je van klassiek? Ja! Heb je wel wat tijd te spenderen in de keuken? Ja! Dan is dit gerecht een must make! ’t is helemaal niet moeilijk, zenne. Maar je moet wel een beetje […]
Tags: basilicum, champignons, courgette, dragon, fettucini, kalfsribstuk, olijven, pasta, rode port, wortelen, zongedroogde tomaatjesLees meer