apr 27, 2016 | Dessert, Zoet
Ingrediënten 570 ml volle room 2 tl vanille-extract ½ tl zout 2 el instant koffie 2 el water 415 ml zoete gecondenseerde melk 15 Oreo’s, verkruimeld, plus wat extra voor de afwerking (facultatief) Bereiding Bekleed een ruime cakevorm met bakpapier. Zet apart. Klop in een mengkom de volle room tot zich zachte pieken vormen. Meng er het vanille-extract en […]
Tags: dessert, gecondenseerde melk, ijs, ijsje, instant koffie, koffie, oploskoffie, Oreo, Oreo's, roomijsLees meer
jan 4, 2016 | Gebak en koekjes, Zoet
Ik vertelde jullie al over mijn Pinterest verslaving, niet? Volgen jullie mijn borden al? De meeste van mijn borden zijn zoet georiënteerd. Dat verbaast jullie niet zeker? Ze hebben klinkende namen: I Scream for Icecream, Nutella Yumms, Baking Heaven, I bundt, you bundt, we bundt!, Sweet tooth, Must Make Macarons en Jinglebells. Op dat laatste bord […]
Tags: gebak, kerst, koffie, koffieslagroom, oploskoffieLees meer
jan 18, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Ik vertelde jullie in mijn vorige blogpost al over mijn bundt cake bakvormen van Nordic Ware. En reken maar dat jullie hier nog cakerecepten de revue gaan zien passeren. Oh, oh, wat staan er toch heerlijke baksels op het wereldwijde web in die fantastische vormen! Mijn Pinterest board blijft maar groeien. Elke dag pin ik […]
Tags: bittere chocolade, bundt cake, cacao, cake, Callebaut, chocolade, cupcake, glazuur, kaneel, koffie, Nordic Ware, oploskoffieLees meer
okt 27, 2014 | Dessert, Gebak en koekjes, Zoet
Zaterdag kreeg ik een héél leuk mailtje in mijn mailbox van Libelle Lekker, allez eigenlijk meer bepaald van Wim Ballieu, een man met ballen. Letterlijk en figuurlijk, want hij runt ondertussen al 3 Balls & Glory restaurants. Een mail krijgen van een B.V.² (Bekende Vlaming én Ballen Vent), het doet iets met een mens. Vooral als die het […]
Tags: cacao, chocolade, koffie, koffieslagroom, Libelle Lekker, meringue, oploskoffie, pavlova, Wim BallieuLees meer
feb 7, 2014 | Dessert, Zoet
Ik loop graag en veel, maar wedstrijden zijn niet zo aan mij besteed. Allez, marathons wel, maar korte, kleine wedstrijden (met weinig deelnemers) vind ik maar niks. Da’s gewoon afzien van begin tot eind. Mijn tong op mijn buik van begin tot eind. Geen adem meer over om te babbelen met mijn loopmaatje (heel sneu […]
Tags: Alpro, chocoladeganache, chocoladesaus, kardemom, kardemompeulen, koffie, koffieslagroom, oploskoffie, sinaasappelzeste, slagroom, wafels, zesteLees meer
mrt 24, 2013 | Gebak en koekjes, Zoet
Vorige week, op 21 maart om precies te zijn, viel mijn oog op deze eclairs van collega-blogster Tessa van I am Cooking with Love. Wat een origineel idee om Dulce de Leche te combineren met banaan en koffieslagroom en uiteraard chocolade bovenop. Dit moest en zou ik proberen en ’t zou nog niet te lang […]
Tags: banaan, chocolade, Dulce de Leche, eclairs, oploskoffie, slagroom, soezenbeslagLees meer
feb 8, 2013 | Dessert, Zoet
Binnenkort is ’t Valentijn, het uitgelezen moment om je partner of vriend(in) gastronomisch te verwennen. Dat de gebruikte ingrediënten van je menu afrodisiaca zijn, is geen must, maar wel mooi meegenomen, natuurlijk. Chocolade zou lustopwekkende eigenschappen hebben. Het staat dus met stip op mijn lijst van Valentijndesserts. Ook mooi meegenomen, is dat in deze chocolademousse […]
Tags: afrodisiacum, chocolade, chocolademousse, hazelnoten, oploskoffie, ValentijnLees meer