aug 18, 2019 | Gebak en koekjes, Zoet
Hoe kom je erbij om marshmallows te laten wegsmelten in melk, daar dan oploskoffie en Amaretto aan toe te voegen, nog wat slagroom en dat dan te gebruiken als taartvulling? Soit, de man of vrouw die dat bedacht, verdient een standbeeld, want wat is deze Amarettotaart heerlijk! Ik nam de rest mee naar kantoor, zoals […]
Tags: amandelschaafsel, amandelschilfers, amaretti, Amaretto, Amaretto di Saronno, amarettotaart, marshmallowsLees meer
jul 25, 2018 | Sneukelingskes, Zoet
Recept voor gin-tonic marshmallows (Voor)bereidingstijd: 15 min Rusttijd: 4 à 6 uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Nodig voor 1 grote schaal Gin-tonic marshmallows: 1 eiwit 200 g suiker 150 ml tonic 75 ml gin (ik gebruikte mijn fles O’live gin) 6 blaadjes gelatine, geweekt Rasp van 1 limoen Een mengeling van 1/2 bloemsuiker en 1/2 […]
Tags: gin, gin-tonic, marshmallows, O'live gin, tonicLees meer
jun 16, 2017 | Dessert, Zoet
Ingrediënten voor 4 glaasjes marshmallowmousse met aardbeien 100 g marshmallows (witte) 1 bakje aardbeien 60 ml water 200 ml room 2 el suiker 1 el fijngehakte verse munt Eventueel wat bessen als versiering (optioneel) Bereiding Maak de aardbeien schoon en snijd in fijne plakjes. Doe de helft in een steelpan en de […]
Tags: aardbeien, dessert, marshmallowmousse, marshmallows, mousseLees meer
mrt 27, 2016 | Gebak en koekjes, Sneukelingskes, Zoet
Nodig voor 6 chocolade eieren 6 ballonnen 750 g fondant chocolade Bereiding van de chocolade eieren Blaas 6 ballonnen op (niet te groot!). Smelt de chocolade en controleer de temperatuur. Voor donkere chocolade moet die 32° C bedragen. Dompel de ballonnen in de gesmolten chocolade en zet ze op een met bakpapier beklede […]
Tags: bittere chocolade, bokkenpootjes, chocolade, chocolade ei, chocolade eieren, chocoladetruffels, framboos, frambozen, frambozen bonbons, kokos ananasparels, marshmallows, Pasen, truffel, witte chocoladeLees meer
apr 29, 2015 | Sneukelingskes, Zoet
Het is woensdag vandaag. De week is al over halfweg. Ah ja, want vrijdag is het een feestdag. Zalig vooruitzicht, niet? Woensdag is ook vaak de dag waarop mama’s maar een halve dag werken om in de namiddag voor hun schoolgaande kinderen te kunnen zorgen. Samen bakken is dan altijd een goed idee. Deze Rocky […]
Tags: amandelen, amandelnoot, challenge, chocolade, Knack Weekend, marshmallows, melkchocolade, poedersuiker, pure chocoladeLees meer
jul 19, 2014 | Sneukelingskes, Zoet
Veel woorden hoef ik hier niet aan vuil te maken. Dit is het ultieme snoepje. Smeltzacht in de mond. En eenvoudig te maken bovendien. Iedereen kan dit. Echt waar! Allez, probeer het maar. Tip: halveer de hoeveelheden, want met 2 eieren en 500 g suiker heb je écht veel marshmallows. Of maak ze in 2 […]
Tags: bloemsuiker, marshmallows, snoepje, suikersiroopLees meer