feb 6, 2019 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Recept voor gekaramelliseerd varkenshaasje met honing en vanille, pastinaak, peer en appel (Voor)bereiden: ± 15 min Bakken: ± 30 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 4 personen: 1 varkenshaasje 1 vanillestok 60 g boter (voor de karamel) 4 el honing 1 el korianderzaadjes 3 peren 3 appels 3 pastinaken 1 citroen 2 el donkerbruine suiker […]
Tags: appel, gekaramelliseerd, honing, karamelliseren, pastinaak, peer, sint-valentijn, Valentijn, Valentijnsmenu, Valentijnsmenu 2019, vanille, vanillemerg, vanillestok, varkenshaasjeLees meer
feb 1, 2016 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vis
Op 8 februari is ’t Chinees nieuwjaar: het jaar van de aap! En dus is ’t vandaag eigenlijk kerstavond in China. Of klopt die redenering niet? Ach, maakt niks uit, alle gelegenheden zijn goed om dit gerecht op tafel te zetten… Da’s mijn conclusie. Ik vertelde jullie al eerder over mijn moedertje. Het mensje is […]
Tags: broccoli, Chinees nieuwjaar, gelakt, gember, honing, karamelliseren, koriander, Maggi, noedels, oesterzwammen, sesamolie, sesamzaad, sesamzaadjes, smaakversterker, sugarsnaps, witte sesamzaadjes, zalm, zoete puntpaprika, zwarte sesamzaadjesLees meer
