nov 19, 2018 | Culinews, Reviews
Dat ze in Porto de porto niet als aperitief (vergeet Carmen en Neroke en haar portoke!) maar eerder bij het dessert of tijdens een high tea drinken, dat wist ik al, want ik was een van de happy few die ooit een bezoekje mocht brengen aan de wijngaarden en -kelders van Graham’s. En dat dit […]
Tags: 6 Grapes, Afternoon Port Week, Alice, Domestic High Tea, Graham's, Graham's Port Week, Graham's porto, high tea, Hotel De Orangerie, Joost Arijs, porto, The TawnyLees meer
dec 6, 2017 | Voorgerecht, Voorgerecht met vlees
Recept voor paté van bosduif Bereidingstijd: ca. 1 u Rusttijd van het deeg: 1 nacht Rusttijd van de paté: 1 nacht Baktijd: 1u30 Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Bereiding voor 8 personen Voor de paté: Voor het korstdeeg: 500 g bloem 320 g boter 10 g zout 2 eieren 1 el koude melk 5 g […]
Tags: bosduif, bosduiven, bosduivenpaté, chutney, feestelijk, Graham's, Graham's porto, kerst, kerstmenu, Kerstmenu 2017, korstdeeg, Le Creuset, mango, mangochutney, pastei, paté, pistache, pistachenoten, SeraxLees meer
nov 20, 2017 | Behind the scenes, Reviews
Vorige week was ’t Graham’s Port Week. Dan kon je in 7 Belgische restaurants terecht om er een menu te proeven waarbij elke gang met een bijpassende porto van het huis Graham’s gematcht werd. Nu kon ik uiteraard – uitgenodigd en al en dus gratis en voor niks – mijn voetjes onder een van die […]
Tags: Antwerpen, foodpairing, Graham's, Graham's Port Week, Graham's porto, Invincible, wijnrestaurantLees meer
sep 18, 2017 | Champagne, wijn & ander drinkbaar lekkers, Reviews
Vorige week kon je hier al lezen hoe ik in Porto van een subliem menu genoot waarbij elke gang gepaard ging met de bijpassende porto. Ik ben me ervan bewust dat ik jullie deed watertanden en dat jullie kwijlend voor jullie scherm(pje) zaten met maar 1 wens: dit ook ervaren. Wel, ik heb goed nieuws: […]
Tags: Cachet de Cire, Graham's, Graham's Port Week, Graham's porto, Invincible, Isabelle Arpin, La Ferme des Templiers, Les Gribaumonts, Ran Van Ongevalle, The PharmacyLees meer
sep 11, 2017 | Champagne, wijn & ander drinkbaar lekkers, Hap & Tap op stap, Reviews
5 oktober 2016. Ik zie op Facebook bijzonder mooie foto’s verschijnen van een bevriend koppel dat van een lekkere lunch geniet in Vinum, het restaurant dat aan de Graham’s portokelders paalt. 3 november 2016. Club Brugge moet in de Champions League aantreden tegen FC Porto en dat willen mijn dochter en ik voor geen geld […]
Tags: Altano, Douro, Graham's, Graham's porto, Hap & Tap op stap, porto, Portugal, Symington, VintageLees meer
jun 26, 2017 | Champagne, wijn & ander drinkbaar lekkers, Reviews
Altano. De naam doet waarschijnlijk niet meteen een belletje rinkelen? Dat deed het bij mij ook niet. Tot ik hoorde dat de Altano wijnen tot dezelfde groep – Symington Family Estates – behoorden als de Graham’s porto. Toen gingen ineens alle klokken tegelijk luiden bij mij. Vorig jaar was ik samen met mijn dochter in […]
Tags: #altanomoment, Altano, biologische wijn, Douro, Graham's, picknick, porto, Portugal, rode wijn, witte wijnLees meer