sep 14, 2020 | Voorgerecht, Voorgerecht vegetarisch
Alsmaar vaker krijg ik de vraag van merken of ik een recept wil maken met hun product en ik besef dat ik hier de laatste weken wel wat aan “productplacement” gedaan heb: een dessert met Vondelmolen, een hartige taart met tomaten van Stoffels, mosselbeignets met Brugse Zot,… en daar komt vandaag nog eentje bij: deze tomatensalade […]
Tags: aceto balsamico, balsamico, balsamico azijn, balsamicoazijn, basilicum, geitenkaas, tomaten, tomatensalade, YOOMLees meer
mei 3, 2020 | Dessert, Zoet
Dit is zowat het gemakkelijkste dessert van deze blog, denk ik. En hoewel gemakkelijk niet in mijn DNA zit (ik verkies uitdagende recepten en desserts, zo ben ik vrijdag 8 (!) uur bezig geweest met een dessertbordje… Voor wie nieuwsgierig is, ik heb het opgeslagen in mijn highlights op Instagram), heb ik toch geen moment […]
Tags: aardbeien, aceto balsamico, balsamico, balsamico azijn, balsamicoazijn, Campina, cheesecake, dessertglas, munt, no bakeLees meer
okt 14, 2018 | Dessert, Zoet
Recept voor yoghurt panna cotta met in balsamico en tijm geroosterde perziken (Voor)bereidingstijd voor de panna cotta: 20 min (Voor)bereidingstijd voor de perziken: 40 min Koelkast: 2 à 8 uur (bij voorkeur 1 nacht) Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 6 personen: Voor de yoghurt panna cotta: 4 el (60 ml) water 1 zakje gelatinepoeder […]
Tags: aceto balsamico, balsamico, balsamico azijn, dessertglaasje, panna cotta, perziken, tijm, ZùstoLees meer
aug 8, 2018 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Recept voor coquilles a la plancha met aardbeiensalsa (Voor)bereidingstijd: 10 min Tijd om te marineren: 1 uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Nodig voor 2 personen: 2 handjes rijpe aardbeien 1/2 sjalot, fijngesnipperd 2 el rucola en basilicum, fijngesneden 1 el rode wijnazijn of meer naar smaak 6 coquilles Peper en zout, naar smaak 1 el […]
Tags: aardbeien, aardbeiensalsa, balsamico azijn, basilicum, coquilles, Forge Adour, plancha, rucula, salsaLees meer
apr 29, 2018 | Dessert, Zoet
Recept voor gepocheerde rabarber met balsamico, karwijzaad en labneh (Voor)bereidingstijd: 1u30 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 4 à 6 kommen: Voor de rabarber: 300 g rabarber (2 stengels), in stukken van 1 1/2 cm gesneden 100 g plus 40 g suiker 30 g plus 475 g water 13 g reepjes citroenzeste (van 1 […]
Tags: aceto balsamico, Anova, balsamico, balsamico azijn, basilicum, karwijzaad, labneh, pocheren, rabarber, sous-videLees meer
apr 20, 2016 | Dessert, Zoet
Ingrediënten voor 10 ijslolly’s 1 bakje aardbeien, gewassen, ontdaan van hun kroontje en middendoor gesneden 2-3 el balsamico azijn van goede kwaliteit (facultatief) 160 g ahornsiroop (of honing), in 2 delen 250 à 375 g kokosmelk of Griekse yoghurt (ik koos voor deze laatste optie) 1 tl puur vanille-extract Een snuifje fijn zeezout Bereiding Verwarm de […]
Tags: aardbeien, balsamico azijn, Griekse yoghurt, ijsje, ijslolly, ijslolly's, kokosmelk, veganLees meer