zwarte look

Holstein rund, geroosterd merg, zwarte look, zoetzure sjalot

Holstein rund, geroosterd merg, zwarte look, zoetzure sjalot

Voor wie zich afvraagt of ik nog steeds les volg aan Spermalie, het antwoord is neen. Na 18 jaar (plus minus, ik ben de tel kwijt) ben ik ermee gestopt. Ik heb alles gedaan, de meeste cursussen zelfs 2 keer. Er is een tijd van komen en eentje van gaan. Ik kijk nog altijd met […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Hoen van Pâtis, groene asperges, zwarte lookcrème

Hoen van Pâtis, groene asperges, zwarte lookcrème

Hoen van Pâtis en zwarte look, twee ingrediënten die ik nog niet eerder gebruikt of geproefd had. Mijn fileleed was op slag vergeten. Mijn stresslevel zakte terug naar een normaal peil. Wie dit niet begrijpt, moet maar eens mijn vorige post lezen. Na de origineel gepresenteerde asperges, serveerde de chef van Rob The Gourmets’ Market ons […]

Tags: , , , Lees meer