Tongfilets! Hoe lang is dat geleden dat ik die nog op het menu gezet heb? Van juni 2020 om exact te zijn. Zonde, want wat een fijn ingrediënt is dat. En zo dankbaar om mee te werken. Je kan er echt alle kanten mee uit en voor welke bereiding je ook kiest, het is altijd […]
Lees meer
Ik kondigde het woensdag al aan: als ambassadrice van Rob The Gourmets’ Market ga ik gastronomische recepten met jullie delen met topproducten in de hoofdrol. Ik vaar er wel bij en jullie dus ook! ? In mijn eerste recept gebruikte ik king krab. Vandaag komen er tongfilets aan bod. (En volgende week woensdag Bretoense kreeft!). Dit […]
Lees meer
Ik beleefde afgelopen zondag weer een topdagje! Al voor de 3de keer ging ik bij foodfotografe Wendy van Ekkow om te koken en bakken. Het verschil met de vorige keren? Mijn vriendin Ann vergezelde me (alleen koken is fijn, koken met twee is toffer!), we maakten alle foto’s op de backdrops van Wendy (Wendy is sinds […]
Lees meer
Ingrediënten voor 4 personen 4 zeetongfilets 2 grote tomaten 500 g ongepelde garnalen 1 kaffirblad (vers of diepvries) Een stukje verse gember van 2 cm Een 4-tal takjes basilicum Een 4-tal takjes Thaise basilicum Een 4-tal takjes koriander Een klont boter 4 takjes Thaise basilicum voor de afwerking Peper en zout Werkwijze Ontvel […]
Lees meer
Dutch
English
French