Normaal deel ik hier elk jaar jullie top 5: de 5 meest bekeken recepten van het afgelopen jaar, maar dat ga ik deze keer niet doen. Hoezo? Doordat ik in november overgeschakeld ben naar een nieuwe website, zou dat betekenen dat ik alle oude pageviews op mijn oude blogspot zou moeten gaan opzoeken om die […]
Lees meer
De herfst heeft zijn intrede gedaan. En het appelseizoen is officieel geopend. En ik had nog een restje Père Magloire in de fles die ik meekreeg na mijn Calvados persreis. En ik herinnerde mij dit recept nog van toen ik in 2002 (!) mijn eerste jaar aan hotelschool Spermalie volgde. En ik heb binnenkort visite […]
Lees meer
Herinneren jullie zich nog mijn 3-daagse persreis naar de Calvados streek in maart? Ik bracht toen al verslag uit over mijn bezoek aan de distilleerderijen van Père Magloire en Boulard, maar jullie hadden nog altijd mijn verslag van mijn visite aan het huis Lecompte tegoed. Welnu, hierover kan ik eigenlijk heel kort zijn: Lecompte is […]
Lees meer
Ik vertelde jullie vorige week al uitgebreid over mijn bezoek aan de calvados streek waar ik uitgenodigd was door Spirit France. Na ons bezoek aan de distilleerderij van Père Magloire ging het richting die van Boulard. Een trapje hoger, zeg maar. Daar waar Père Magloire de ideale starter is om kennis te maken met de […]
Lees meer
Deauville is in Frankrijk wat Knokke is in België: de meest mondaine badplaats van het land, dé place to be. Hotel Le Normandy is in Deauville wat Hotel La Réserve is in Knokke: een poepsjiek hotel waar je zo tegen de Harry’s en Olga’s van The Sky is the Limit zou kunnen botsen. De bar is er […]
Lees meer
