mosterdsaus

Feestelijk hapje van courgette, gerookte haring en basilicumgranité

Feestelijk hapje van courgette, gerookte haring en basilicumgranité

Volgende week deze tijd is Kerst alweer voorbij. 😢😭 OK, nieuwjaar moet dan wel nog komen, maar ik kan me niet van de indruk ontdoen dat er met Kerst meer gekookt en met nieuwjaar meer gefeest wordt. Na Kerst haal ik nooit nog de pieken die ik voor Kerst kon zien. Dat is een trend die […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Varkenshaasje met graanmosterdsaus en rucolastoemp

Varkenshaasje met graanmosterdsaus en rucolastoemp

    Ingrediënten voor 2 personen 400 g aardappelen 125 g kerstomaten 300 g varkenshaasje 30 g pijnboompitten 1 kippenbouillonblokje 100 ml lichte room 1 el graanmosterd 50 g rucola Uit je eigen keuken: 2 el boter 3 el melk 1 glas witte wijn Peper en zout     Bereidingswijze Schil de aardappelen en snij […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Katenspek, entrecôte, peterseliewortelzalf, bloedworst, appel, mosterdsaus

Katenspek, entrecôte, peterseliewortelzalf, bloedworst, appel, mosterdsaus

Wanneer je, zoals ik afgelopen weekend, een berg aan het opfietsen bent met een stijgingspercentage van tussen de 7 en de 11% en dat over een afstand van 21 km, dan ben je daar enkele uren zoet mee. En dan kan je over heel veel nadenken. Er passeert van alles door je hoofd: herinneringen aan […]

Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer