Meer dan voor mijn vorige kerstmenu's maak ik nu werk van mignardises, lekkers voor bij de koffie zeg maar. Ik kreeg dat als "verzoek" een tijdje...
Zwarte koekjes met braambessen
Lees meer
koekje
Rabarber-aardbei dessert met tonka hangop
Op fantasie en creativiteit staat geen rem. En dat geldt niet alleen voor mij, hoor. Da's een talent dat iedereen kan ontwikkelen. Neem nu dit...
3 bereidingen van krab met coquille en ingelegde groenten
Holy krab! I'm back! En jawel, voor wie het zou gemist hebben, ik heb mijn Six Star medaille beet. Zestien jaar nadat ik in 2007 mijn eerste...
Wooow-dessert met bergamot, abrikoos, pecannoten en gin
Dit wooow-dessert met bergamot, abrikoos, pecannoten en gin is een plaatje. En een streling voor je smaakpapillen. En een race tegen de...
Financiers met framboos, mango of ganache
Dagen zonder vlees is volop aan de gang en hoewel ik hier maar in heel beperkte mate aan deelneem (zoals in: 1 dag op 7), probeer ik toch om zo...
Speculaas voor Sinterklaas
Na mijn blogmarathon van vorige week (een non-stop blog-zesdaagse waarin ik 6 gerechten blogde van aperitief tot en met een kaasdessert) zou je...
Zwarte koekjes met braambessen
Meer dan voor mijn vorige kerstmenu's maak ik nu werk van mignardises, lekkers voor bij de koffie zeg maar. Ik kreeg dat als "verzoek" een tijdje...
Rabarber-aardbei dessert met tonka hangop
Op fantasie en creativiteit staat geen rem. En dat geldt niet alleen voor mij, hoor. Da's een talent dat iedereen kan ontwikkelen. Neem nu dit...
3 bereidingen van krab met coquille en ingelegde groenten
Holy krab! I'm back! En jawel, voor wie het zou gemist hebben, ik heb mijn Six Star medaille beet. Zestien jaar nadat ik in 2007 mijn eerste...
Wooow-dessert met bergamot, abrikoos, pecannoten en gin
Dit wooow-dessert met bergamot, abrikoos, pecannoten en gin is een plaatje. En een streling voor je smaakpapillen. En een race tegen de...
Financiers met framboos, mango of ganache
Dagen zonder vlees is volop aan de gang en hoewel ik hier maar in heel beperkte mate aan deelneem (zoals in: 1 dag op 7), probeer ik toch om zo...
Speculaas voor Sinterklaas
Na mijn blogmarathon van vorige week (een non-stop blog-zesdaagse waarin ik 6 gerechten blogde van aperitief tot en met een kaasdessert) zou je...