gorgonzola

Millefeuille met boschampignons, blauwekaascrème en Italiaanse ham

Millefeuille met boschampignons, blauwekaascrème en Italiaanse ham

“Elk nadeel heb se voordeel”, wijze woorden van Johan Cruijff zaliger. Doordat ik niet naar Tokio kon, had ik ineens vrije weekends: geen looptrainingen meer en vooral niks gepland. Dus had ik tijd zat om te kokkerellen. Aangezien ik nogal het hands-on type ben, ging ik meteen aan de slag met mijn 2 Campina recepten. […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Butternut en geitenkaas ravioli

Butternut en geitenkaas ravioli

Ik kijk zo hard uit naar de lente. En ik ben niet alleen. Deze morgen hoorde ik op de radio dat een recordaantal Belgen een vlucht naar de zon geboekt hebben voor de krokusvakantie… In mijn keuken twijfel ik dus momenteel echt tussen comfort food en lentegerechten. Voorlopig slaat de balans door naar winterse kost: […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Snelle tomatentaart met balsamico, vijgen, mozzarella en Parmaham

Snelle tomatentaart met balsamico, vijgen, mozzarella en Parmaham

  Nodig voor 1 tomatentaart 1 vel bladerdeeg, uitgerold 100 g vijgenconfituur 2 el balsamico azijn 1 el olijfolie 2 teentjes look, in dunne plakjes of geperst 2 el verse oregano, fijngehakt Een snuifje zout Verse peper van de molen 1 coeur de boeuf tomaat, in dunne plakjes 1 Kumato tomaat 2 verpakkingen kerstomaatjes in allerlei kleuren 3 trostomaten […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer