Regelmatig vloeien mijn hobby en mijn werk in elkaar over. Zo ontmoette ik bv. Christophe van Elvea in het kader van een blogevent en werd...
Cool climate wijnen, een cool concept van Vinetiq
Lees meer
foodpairing
Foodpairing met thee, helemaal my cup of tea!
Foodpairing met porto, dat had ik al gehad. Foodpairing met sherry? Been there, done that. Maar foodpairing met thee? Nee, dat was totaal nieuw voor...
Jeroen De Pauw kookt 5 keer met lamsvlees van Delhaize
Vorige week was ik uitgenodigd voor een foodpairing workshop met lamsvlees. Organisator: Delhaize. Place to be: Les Secrets du Chef, in het nieuwe...
Kort gebakken coquilles met een lichte citrus beurre blanc
Donderdag 7 december, 10u34. Ik beslis om op vrijdag 15 december een dagje verlof op te nemen. Een beetje chillen en me-time! (Verlof...
Behind the scenes: in de keuken van wijnrestaurant InVINcible
Vorige week was 't Graham's Port Week. Dan kon je in 7 Belgische restaurants terecht om er een menu te proeven waarbij elke gang met een bijpassende...
Foodpairing met sherry: schandalig lekker!
Een maandje geleden geleden was ik door Stéphanie van Vinopres uitgenodigd op een perslunch n.a.v. de Copa Jerez. Foodpairing met wijn, dat...
Kaas + bier = plezier!
Kaas en wijn geeft venijn. Kaas en bier geeft plezier! Natuurlijk is dat niet waar. Ik heb het oude gezegde "Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier...
Bouillon van Mechelse asperges, peterselie Breydelmousse en coquilles
Foodpairing. De term duikt alsmaar vaker op. Er is zelfs een volledige website aan gewijd. Klik hier.Soms worden de meest bizarre ingrediënten...
Cool climate wijnen, een cool concept van Vinetiq
Regelmatig vloeien mijn hobby en mijn werk in elkaar over. Zo ontmoette ik bv. Christophe van Elvea in het kader van een blogevent en werd...
Foodpairing met thee, helemaal my cup of tea!
Foodpairing met porto, dat had ik al gehad. Foodpairing met sherry? Been there, done that. Maar foodpairing met thee? Nee, dat was totaal nieuw voor...
Jeroen De Pauw kookt 5 keer met lamsvlees van Delhaize
Vorige week was ik uitgenodigd voor een foodpairing workshop met lamsvlees. Organisator: Delhaize. Place to be: Les Secrets du Chef, in het nieuwe...
Kort gebakken coquilles met een lichte citrus beurre blanc
Donderdag 7 december, 10u34. Ik beslis om op vrijdag 15 december een dagje verlof op te nemen. Een beetje chillen en me-time! (Verlof...
Behind the scenes: in de keuken van wijnrestaurant InVINcible
Vorige week was 't Graham's Port Week. Dan kon je in 7 Belgische restaurants terecht om er een menu te proeven waarbij elke gang met een bijpassende...
Foodpairing met sherry: schandalig lekker!
Een maandje geleden geleden was ik door Stéphanie van Vinopres uitgenodigd op een perslunch n.a.v. de Copa Jerez. Foodpairing met wijn, dat...
Kaas + bier = plezier!
Kaas en wijn geeft venijn. Kaas en bier geeft plezier! Natuurlijk is dat niet waar. Ik heb het oude gezegde "Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier...
Bouillon van Mechelse asperges, peterselie Breydelmousse en coquilles
Foodpairing. De term duikt alsmaar vaker op. Er is zelfs een volledige website aan gewijd. Klik hier.Soms worden de meest bizarre ingrediënten...