focaccia

Garden focaccia

Garden focaccia

Het ziet ernaar uit dat bij gebrek aan reviews van events, restaurantjes en/of kookboeken de maandag de dag wordt van de uitdagingen. Na de Dalgona coffee, een uitdaging die ik kreeg van Sophie van de Franstalige blog Tomate Cerise, was het deze keer weer een Franstalige ‘collega’ die me een challenge stuurde: Myriam van La […]

Tags: , , Lees meer
Focaccia, geitenkaas, balsamico, tomaat

Focaccia, geitenkaas, balsamico, tomaat

  Recept voor focaccia, geitenkaas, balsamico, tomaat (Voor)bereiding: 30 min Rijzen: 1 u 40 min Opstijven: 1 uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor heel veel personen: Voor de focaccia: 480 g bloem 10 g zout 35 g verse gist 300 g water 60 g olijfolie 50 g zongedroogde tomaat 50 g gerookt spek Provence kruiden Fleur […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Taartje van groene couscous, tartaar van gerookte zalm en schuim van asperges

Taartje van groene couscous, tartaar van gerookte zalm en schuim van asperges

  Nodig voor 4 personen 1 focaccia (of in mijn geval een ciabatta om thuis af te bakken) 100 g couscous 125 ml kippenbouillon 2 el olijfolie Een handvol groene kruiden naar keuze (kervel, basilicum, bieslook en/of munt) 1 el basilicumolie 200 g gerookte zalm in tartaar gesneden 200 g witte asperges 1 dl room   Bereiding […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer