Recept voor 1 zebracake voor 8 personen Voorbereiding: 40 min + 30 à 40 min bakken Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten: 250 ml zonnebloemolie 250 g poedersuiker 100 ml melk 4 eieren op kamertemperatuur 1 tl vanille-extract 300 g bloem 1 tl droge gist 25 g ongezoet cacaopoeder Extra: 1 springvorm van 20 cm diameter […]
Lees meer
Dit heb je nodig voor 1 tiramisutaart 500 g mascarpone 250 g volle room 170 g gecondenseerde melk met suiker 1 groot pak lepelbiscuits 1 grote kop sterke koffie 1 el Amaretto Ongezoet cacaopoeder Bereiding Klop de zeer koude room op tot slagroom. Klop de mascarpone los en giet er de gecondenseerde melk met suiker in […]
Lees meer
Ingrediënten voor 6 personen Voor de chocoladeganache: 10 cl melk 40 cl room 10 g boter 2 dooiers 250 g chocolade, min. 70% cacao, in stukken gehakt Voor de gembersorbet: 185 g verse gember, zeer fijn gehakt 40 g citroengras, zeer fijn gehakt 40 g citroensap 150 g suikersiroop (verhouding 400 g suiker op […]
Lees meer
Ingrediënten voor 1 chocolade bundt cake Voor de bundt cake: 225 g boter, plus extra voor het invetten 35 g cacao, plus extra voor het invetten 125 ml water 300 g patisseriebloem 275 g griessuiker 1 1/2 tl bi-carbonaat 2 eieren 130 g zure room 1 tl vanille-extract Een snuifje zout Voor het chocolade glazuur: 100 g […]
Lees meer
Benodigdheden Voor de cake: 300 g suiker (of in mijn geval 150 g Kristalkorrel van Canderel) 3 grote eieren 290 à 300 g Hellmann’s Real mayonaise (1 1/4 cup) 1 el vanille extract 295 g bloem 1/4 tl bakpoeder 1 3/4 tl baksoda (baking soda) 175 g cacaopoeder 320 g heet water 1/2 tl zout Voor de chocoladefrosting: 225 g roomkaas (type Philadelphia), […]
Lees meer
