mrt 10, 2019 | Gebak en koekjes, Zoet
Recept voor braambessen brownies met meringues (Voor)bereiding: 40 min Bakken: 18 min (+ afkoelen) Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 12 braambessen brownies: Voor de braambessen brownies: 100 g ongezouten boter 100 g donkere chocolade van goede kwaliteit 100 g bruine suiker 75 g griessuiker 2 grote eieren, op kamertemperatuur 150 g bloem, gezeefd 3 […]
Tags: braambes, braambessen, brownie, brownies, meringue, meringuesLees meer
feb 20, 2019 | Gebak en koekjes, Zoet
Recept voor brownies van zoete aardappel Stomen: 30 min Bakken: 20 à 25 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 6 personen: 250 g geschilde zoete aardappel, in kleine blokjes gesneden 80 g bloem 50 g hazelnootpoeder 50 g ongezoet cacaopoeder 70 g rietsuiker 60 g kokosolie 1 tl vanille aroma 1 handje pecannoten Vloeibare […]
Tags: brownie, brownies, karamel, pecannoot, pecannoten, zoete aardappel, zoete aardappelenLees meer
jan 21, 2018 | Dessert, Zoet
Recept voor brownie met zout, mascarponemousse, X-Gin granité (Voor)bereidingstijd: 30 min Baktijd: 12 à 15 min Rusttijd (voor de granité en mousse): 2 uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 8 personen: Voor de mascarponemousse: 4 eieren 500 g mascarpone, op kamertemperatuur 1 dl room 120 g bloemsuiker 1 vanillestok 2 blaadjes gelatine (3,2 g […]
Tags: brownie, brownies, dessert, granité, mascarpone, mascarponemousse, mousse, Valentijn, Valentijnsmenu, Valentijnsmenu 2018, X-GinLees meer
jan 15, 2016 | Gebak en koekjes, Zoet
Brownie taart met bladerdeeg… omdat het kon… euh moest! Vorig weekend moest ik 86 pasteis de nata bakken. Hoewel ik nog maar weinig loop, blijf ik toch (bestuurs)lid van de M.M.C., een marathonclub uit Aalst. Elk jaar, bij het begin van het nieuwe jaar, is het bubbeltjesloop. Dit behoeft niet veel uitleg: er wordt gelopen, […]
Tags: bladerdeeg, bladerdeegtaart, brownie, brownies, gebak, pecannoten, taartLees meer
aug 22, 2015 | Dessert, Zoet
Van een guilty pleasure gesproken! Dit recept has it all: een smeltzachte brownie, een bolletje cuberdonroomijs, een toef chocolademousse en… om ons geweten te sussen, massa’s vers rood fruit! Wacht niet tot het seizoen van de appels en peren er zit aan te komen (dat zal er helaas sneller zijn dan je denkt), maar zet […]
Tags: aardbei, aardbeien, braambessen, brownie, brownies, cacao, chocolade, cuberdon, cuberdonijs, frambozen, kersen, rode bessenLees meer
apr 24, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Ik ben zot van magische taarten. Ik kan er eigenlijk maar niet genoeg van krijgen. Elke keer vraag ik mij af: gaat het wel goed? En elke keer sta ik weer versteld wanneer de magie zich voltrekt en er zich na het bakken netjes 3 lagen aftekenen: een laag flan, een romige tussenlaag en bovenaan […]
Tags: brownies, cacao, chocolade, magische taart, pecannoten, taartLees meer
mrt 2, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Alsof ik nog niet genoeg recepten op mijn TO DO-lijst heb staan, mailen mijn lieve collega’s mij met de regelmaat van de klok ook nog eens links met must-makes door. Al verdenk ik hen ervan dat hier ook wat eigenbelang mee gemoeid is… Volgens mij hopen ze stiekem dat ik de bakrecepten in het weekend […]
Tags: bittere chocolade, brookies, brownies, chocolade, chocoladeklompjes, cookies, pecannotenLees meer
okt 30, 2014 | Gebak en koekjes, Zoet
De herfstvakantie is al over halfweg. De hoogste tijd dus om samen met de (klein)kinderen de schort aan te binden en de keuken in te duiken! Zalig toch, die geur van versgebakken taart en/of koekjes die zich door heel het huis verspreidt? De recepten staan in willekeurige volgorde en NIET volgens voorkeur.Vorig jaar maakte ik […]
Tags: appelen, bakken, brownies, herfst, herfstvakantie, magische taart, mug cake, pavlova, peren, Rafaello, speculoos, taart, tiramisu, witte chocoladeLees meer
aug 25, 2014 | Gebak en koekjes, Zoet
Mijn man moet terug op dieet. Vorig jaar was hij erin geslaagd om 10 kg af te vallen. Doel bereikt. Focus weg. Ondertussen zijn er – langzaam maar zeker – al bijna 8 kg terug bij. OK. OK. Ik pleit medeplichtig. Ik ben niet de ideale huisvrouw die hem alleen maar groenten, vis, kip,… voorschotelt. […]
Tags: amandelschilfers, brownies, kersenLees meer
jan 31, 2014 | Gebak en koekjes, Zoet
Al voor de 3de maand op rij neem ik met veel plezier deel aan de Foodblogswap. Voor wie de 2 vorige blogposts hierover gemist heeft en niet weet waarover ik het heb, nog even een woordje uitleg: door een speling van het lot krijg je een blog toegewezen waarvan je dan een recept moet maken. […]
Tags: brownies, cacao, chocolade, foodblogswap, frambozen, pure chocoladeLees meer