aug 2, 2019 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
“Nog een klassieker uit de beginperiode van Oud Sluis. Ik pof de aardappelen, haal ze uit en breng ze op smaak met room, een eitje en fijngesneden bieslook. Vervolgens vul ik de aardappeltjes weer op en laat ze licht souffleren, zodat er een korstje op komt. Als je bij het aardse van die aardappel dan […]
Tags: aardappel, bieslook, Campina, garnaaltjes, garnalen, gepofte aardappel, gevulde aardappel, zure roomLees meer
jan 18, 2017 | Soep
Ingrediënten voor 4 à 6 kommen aardappelsoep met peterseliewortel en peterselie-olie 2 el boter 1 ui, fijngesneden 300 g peterseliewortel, geschild, in plakjes 500 ml melk 500 ml groentebouillon 350 g aardappels, geschild, in blokjes ½ tl versgeraspte nootmuskaat Voor de peterselie-olie: 1 bosje peterselie (± 30 g) 100 ml koudgeperste zonnebloemolie Bereidingswijze […]
Tags: aardappel, aardappelsoep, Cook Expert, Magimix, Magimix Cook Expert, peterselieolie, peterseliewortel, peterseliewortelsoep, soep, vegetarischLees meer
