zonder lactose

Chocolade olijfolie cake

Chocolade olijfolie cake

Onlangs kreeg ik een fles award winnende olijfolie in mijn brievenbus, een fles Casa Astrid extra vierge van voormalig elektronicatopman, Gentenaar Jean-Luc Decroo. De olijfolie Casa Astrid – gekweekt in de groene heuvels rond Assisi (Umbrië) – kaapt de ene internationale medaille na de andere weg, zo vermeldde het begeleidend persbericht. Ola, Pola! Natuurlijk kon ik […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Zonder gluten en zonder lactose, maar niet zonder smaak!

Zonder gluten en zonder lactose, maar niet zonder smaak!

Vorige week was ik, samen met collegablogsters Mieke, Elien en Nele uitgenodigd bij Alexia thuis in Kontich. Alexia is een foodblogster die ik al ‘sinds mensengeheugenis’ ken, zo lijkt het wel. Ze is de dame achter de blog Must Be Yummie, waarop ze alleen maar recepten deelt die én zonder gluten én zonder lactose zijn. Een nood […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Supersnel ananas-kokosijs (3 ingrediënten)

Supersnel ananas-kokosijs (3 ingrediënten)

    Nodig 1 groot blik Del Monte GOLD van 565 g 1 blik kokosroom (geen kokosmelk) 2 el poedersuiker (of meer naar smaak) of honing (voor wie het helemaal gezond wil houden)   Bereiding Laat de ananasschijven uitlekken en vang het sap op. Snijd de ananasschijven in stukjes en stop ze in een diepvrieszakje in […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer