Trop, c’est trop. Part 3. Na de Culinary Innovators Awards én de Royal Wedding tussen Special.T en Kusmi Tea was ik in dezelfde week ook nog uitgenodigd op de boerderij van Mieke Verniest, de Zwalmbeekhoeve. Drie events op 1 week, da’s teveel en dus reed ik met toch wel een beetje tegenzin naar Munkzwalm. Maar zoals […]
Lees meer
Recept voor 4 personen Bereiding: 30 min Moeilijkheidsgraad: makkelijk Ingrediënten: 500 g varkensvlees (bv. spiering, karbonaden) 60 g bloem 80 g panko (Japans paneermeel) 1 tl gemalen koriander 1/2 tl gemalen gember 1/2 tl uienpoeder 2 eieren Frituurolie Sap van 2 sinaasappels 2 el cassonade 10 cl chilisaus 1 tl rijstazijn 2 tl […]
Lees meer
Toen ik onlangs gevraagd werd of ik de Slowcooker van Crock-Pot, hét merk van slowcookers bij uitstek, wilde uitproberen, twijfelde ik geen moment. Meer zelfs, ik wist al meteen wat ik zou gaan klaarmaken: pulled pork! Als je een beetje in de blogosfeer en/of op Pinterest rondsurft, dan vliegen de pulled pork recepten en foto’s […]
Lees meer
