sep 18, 2013 | Aperitief, Hapjes, Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Een hapje of voorgerecht met tempura, da’s altijd zo’n geprul: heel je aanrecht vol met plakkerige spatten tempuramix, je frituurolie om zeep na het bakken,… Tempura is lekker als je ’t mij vraagt, maar ik zie verschrikkelijk op tegen de klerezooi achteraf. (Klerezooi klinkt bijzonder Hollands, maar ik vond het in deze context het perfecte […]
Tags: brickdeeg, gamba, langoustines, Oosters, pickles, scampi's, tempuraLees meer
okt 29, 2012 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Nog maar 2 maanden en Kerst is dan al gepasseerd en oudjaar staat voor de deur. Als controlefreak plan ik màànden op voorhand mijn feestmaal. Niets is leuker dan dromen en plannen, schrappen en vervangen om uiteindelijk tot het Menu met een grote M te komen. Da’s zo’n beetje als vakantieplannen smeden: snuisteren in brochures […]
Tags: cashewnoten, kerrie, langoestines, tempura, zeebaarsLees meer
