Rueda

Pieterman, kaffirlimoen, kokosmelk, citroengras

Pieterman, kaffirlimoen, kokosmelk, citroengras

Pieterman, een gevaarlijk (en) lekker visje! Ik kreeg al veel foodpost, maar een pakket met verse vis en 3 flessen Rueda wijn, neen, zo’n originele post had ik nog niet gekregen. De uitdaging luidde als volgt: “De maand juli staat helemaal in teken van Rueda wijn en vis! Wie eet er nu niet graag een […]

Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Kort gebakken coquilles met een lichte citrus beurre blanc

Kort gebakken coquilles met een lichte citrus beurre blanc

    Ingrediënten voor 4 personen 12 sint-jakobsvruchten 1 grote fijngehakte sjalot 250 ml Monetspina Sauvignon 3 el witte wijnazijn 1/2 tl hele, zwarte peperkorrels, gekneusd 1 laurierblad 1 el vers limoensap 1 el vers sinaasappelsap 1 el vers citroensap 200 g koude, ongezouten boter, in blokjes Zout Versgemalen witte peper Enkele takjes kervel voor […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer