apr 1, 2019 | Events, Reviews
Soms gaan er weken voorbij zonder dat er iets noemenswaardigs gebeurt en dan krijg je ineens 2 Uitnodigingen met grote U na elkaar: op donderdagavond gaan eten in een **-sterrenrestaurant voor Elvea en op vrijdag een event dat – voor mij als bakfanaat – zo mogelijk nog leuker is, nl. het verjaardagsfeestje van een eeuweling, […]
Tags: Chocolate Nation, KitchenAid, Roger van DammeLees meer
mei 28, 2018 | Food, glorious food!, Reviews
De perslunches met Parmaham zijn een jaarlijkse traditie geworden, waarvoor ik telkens met heel veel plezier verlof neem. Ik weet immers op voorhand al dat het pico bello in orde gaat zijn. Vorig jaar was ik te gast bij Peppe in Genk, het jaar daarvoor was groentechef Seppe Nobels de uitverkoren ambassadeur, in 2015 vloog […]
Tags: Consorzio del Prosciutto di Parma, Parma, Parmaham, review, Roger van DammeLees meer
feb 26, 2016 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vis
Vorige week blogde ik de review van het Njam! kookboek Proef de Goesting. Om zo’n review te kunnen schrijven, zit ik toch wel een uur met mijn neus in het kookboek. En ja, meestal, als het een goed boek is zoals dat bij Proef de Goesting het geval is, dan belandt er binnen de kortste keren […]
Tags: bieslook, citroengras, curry, dille, Granny Smith, Jonagold, kerrie, kerriepoeder, kerstomaatjes, kokosmelk, koriander, Njam!, Roger van Damme, scampi, scampi's, Serax, ThaisLees meer
jan 2, 2015 | Gebak en koekjes, Zoet
Ik heb een geheugen als een olifant. Of ja. Allez. Toch soms. Als het mij goed uitkomt… Zo wilde ik al jàààren de bokkenpotjes van mijn moatje Ann maken. Al sinds februari 2011 (!) bijten die dingen in mijn teen. Figuurlijk. Gelukkig maar. Maar het kwam er nooit van. Tot gisteren. Tweede kerst en congé. […]
Tags: amandelschilfers, bokkenpootjes, boterroom, chocolade, crème au beurre, koekjes, Roger van Damme, vanille, vanillepudding, vanillestokLees meer
nov 1, 2014 | Kookboeken, Reviews
Ik kijk nooit TV. Nooit. Ook niet naar kookprogramma’s. En neen, dus ook niet naar Njam. Ten eerste is Njam enkel te bekijken op het TV-toestel in de slaapkamer en mijn man is baas van ’t ‘bakske’ en ten tweede, door geen TV te kijken, spaar ik véél uren per dag uit, uren die ik […]
Tags: kookboek, Roger van DammeLees meer