sep 27, 2020 | Gebak en koekjes, Zoet
Over deze pruimencake met ricotta en olijfolie kan ik bijzonder kort zijn: kort is het codewoord! Korte ingrediëntenlijst, korte bereiding en hij gaat ook maar heel kort mee. Nog voor de klok maandagmiddag had geslagen, was de laatste kruimel verdwenen. Mijn collega’s weten wanneer ze snel moeten reageren op mijn mailtjes. En dan moet je […]
Tags: amandelschilfers, bosbessen, olijfolie, pruimen, pruimencake, rode pruimenLees meer
sep 23, 2018 | Gebak en koekjes, Zoet
Meestal loop ik op de feiten voor, zoals zin in rabarber in januari, asperges in maart en wild in augustus, enz… Maar voor deze koffie-amandelcake met steenfruit was het net andersom. “Het seizoen van de nectarines is voorbij, mevrouw” verklapte de dame van mijn groentewinkel me. Ik onderdrukte een binnensmondse vloek. In abrikozen had ik geen […]
Tags: abrikozen, cake, gebak, koffie, koffie-amandelcake, nectarines, pruimen, rode pruimen, steenfruitLees meer
mrt 16, 2016 | Dessert, Gebak en koekjes, Zoet
Ik krijg de gekste mails/voorstellen in mijn mailbox. Zo ook vorige week. Het onderwerp luidde “Wok away – We want you(r creativity)!” Het mailtje was kort, maar krachtig: “Le Creuset lanceert deze maand een nieuw formaat wok. Ik zoek een aantal creatieve bloggers die origineel aan de slag willen/kunnen met de wok. We willen graag de […]
Tags: aardbeien, Angel Food Cake, cake, citroen, citroenglazuur, citroenslagroom, citroenzeste, cream of tartar, gebak, gewokt fruit, granaatappel, Le Creuset, lemon curd, mango, pruimen, rode pruimen, vanille, vanillestok, vanillesuiker, vijgen, wokLees meer
jan 11, 2015 | Dessert, Zoet
Ik heb het afgelopen jaar een pak blogsters (Waarom zijn de meeste foodbloggers eigenlijk vrouwen? Leven we anno 2015 echt nog in de typische vrouwtje-aan-de-kookpotten maatschappij?) persoonlijk leren kennen. Altijd leuk om te ontdekken hoe we dezelfde passie delen! Een van die dames was Annelies van de heel mooie blog Lieziepeasy, die wel zo slim was […]
Tags: coulis, eindejaar, eindejaarsfeesten, feestelijk, peperkoek, pruimen, pruimencoulis, rode pruimen, speculaas, speculaasmousse, speculoos, speculoosmousseLees meer