Hap & Tap zou Hap & Tap niet zijn, moest er hier ‘zomaar’ een quiche verschijnen. Neen, deze quiche is speciaal on the inside (want met parmezaan in de korst en die proef je ook!) én on the outside met precies een landelijk landschap met rijpe korenaren. Ik zag de quiche passeren in de stories van […]
Lees meer
Recept voor zoete-aardappelquiche met feta en gekaramelliseerde uien (Voor)bereidingstijd: 50 min Rusten: 2 uur Oven: ca. 1 uur + 35 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 4 personen: Voor het speltdeeg: 250 g speltbloem + extra voor uitrollen 100 g koude boter, in blokjes 1 eidooier 3 el tijmblaadjes 1 el appelciderazijn Ook nodig: […]
Lees meer
Eerlijk is eerlijk. Normaal zouden deze mini-quiches nooit op mijn blog beland zijn, ware het niet dat ze in de lente editie van de Knack Weekend staan en dus automatisch tot mijn challenge behoren. Waarom niet? Te eenvoudig. Te hoog ‘Dagelijkse Kost’ gehalte voor mijn blog. Niks tegen de Jeroen, zenne. Verre van! Integendeel. Ik […]
Lees meer
Maandag. Dinsdag. Woensdag. Donderdag… 17u00. Pieppiep! Altijd diezelfde sms: “Wat eten we vanavond?”. Meestal komt de sms van manlief, al kan de zoon er ook wat van.. Vandaag was mijn antwoord simpel: “Alpronista”. Lennert: “Wasda? Heb je dat al een keer gemaakt?” Dat is meestal de maatstaf voor mijn 16-jarige puber. Dan weet hij meteen […]
Lees meer
