jan 8, 2016 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Twee keer op een en dezelfde dag kwam ik dit recept voor varkenshaasje tegen. Eerst op mijn Instagram account waarop ik de foto van Jumbo, een Hollandse supermarktketen, zag passeren. Even later zag ik via Bloglovin (een makkelijke manier om je favoriete blogs te volgen) ook nog hetzelfde recept passeren bij Uit Paulines Keuken: andere presentatie maar duidelijk […]
Tags: Belfond, fond, madeira, mascarpone, paddenstoelen, paddenstoelenrisotto, pepersaus, risotto, runderfond, rundsfond, salie, varkenshaasjeLees meer
dec 22, 2014 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Moet je koken voor een groot gezelschap en/of heb je maar weinig tijd (moet je, zoals ik, werken op kerstavond of oudejaarsavond…), dan is dit gerecht dé oplossing voor jou! Je kan het immers gemakkelijk vooraf bereiden. Dat is zelfs aangeraden zodat de smaken nog beter tot hun recht komen. Als bijgerecht serveer je er […]
Tags: boschampignons, hertenkalffilet, paddenstoelen, stoofpotje, veenbessen, veenbessensaus, wildragoutLees meer
mrt 28, 2014 | Soep
De wereld op zijn kop. Normaal schrijf ik eerst een review van een kookboek om er daarna (vaak veel te lang daarna, wegens drukke werk-, kook-, blog- of loopactiviteiten) iets uit klaar te maken. Maar bij het doorbladeren van ‘De stressvrije keuken, ontspannen koken voor vrienden” van James Ramsden zag ik al meteen zoveel leuke […]
Tags: aardpeer, aardpeersoep, bieslook, bloemkool, paddenstoelen, rode uiLees meer