Christmas is coming! The countdown is on! En dus wilde ik absoluut deze macaron met limoencrème en white pearl kaviaar maken. Het idee vond ik in het begeleidend boekje dat ik bij mijn zending Royal Belgian Caviar kreeg. Alleen ontbrak het recept. Maar dat was snel opgelost: zoals ik al schreef, kwam Macaron Queen Asha […]
Lees meer
Herinneren jullie zich mijn tapiocacracker met grijze garnalen en kerstomaatjes nog? Voor wie die teveel werk of te moeilijk vindt, is er nu dit snelle en makkelijke alternatief: pappadums met grijze garnalen en limoencrème. (Of voor wie vond dat er op mijn tapiocacracker te weinig garnalen lagen, want die kritiek kreeg ik ook. ?) Ik proefde […]
Lees meer
Voor ca. 24 soesjes met limoencrème Voor de craquelin: 40 g bloem 20 g rietsuiker 20 g suiker 30 g boter 1 snufje zout Voor de soesjes: 50 ml water 50 ml melk 40 g boter 1/2 el suiker 2 snufjes zout 60 g bloem 2 eieren Voor de limoencrème: 4 limoenen 3 […]
Lees meer
Ik heb een topjob! Echt waar. Niet alleen zijn de meeste van mijn klanten (voor wie ik het community management op Facebook verzorg) actief in de foodsector (denk maar aan Brugge Kaas, Nazareth Kaas, Justin Bridou, Lima en heel binnenkort ook Imperial voor wie ik de Facebook pagina I love Baking mag opstarten. Stel je […]
Lees meer
Dutch
English
French