Less is more. Dat motto gaat helemaal op voor dit gerecht. Slechts enkele goeie producten volstaan om dit fantastische voorgerecht in een mum van tijd op tafel te zetten. Geen zalfjes of schuimpjes, maar puur product. Hét topvoorbeeld van de snelle zomerkeuken. Me like! Nodig voor 8 personen 8 zeebaarsfilets100 g grof zout10 g suiker […]
Lees meer
Als blogster was ik onlangs uitgenodigd op de persvoorstelling van de nieuwe kookbijbel, Ons Kookboek van de KVLV. Ik kreeg meteen al een paar receptjes en foto’s meegestuurd, kwestie van mij te doen watertanden. Nu lukte het mij niet om aanwezig te zijn, maar ik beloofde wel om de kabeljauw met krokant korstje klaar te […]
Lees meer
Ik vertelde het eerder al. Ik ben een maniakale verzamelaar van recepten. Met Kerst kreeg ik dan ook van mijn collegaatje de culinaire scheurkalender 2013. ’t eerste dat ik ’s morgens doe, is met veel plezier de tip, het weetje of het recept ontdekken. En zo viel vorige week vrijdagmorgen mijn oog op de “pladijsfilets […]
Lees meer
