jan 29, 2020 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vis
Op vrijdagmiddag maak ik mijn boodschappenlijstje voor ’t weekend en de week die gaat komen. Afhankelijk van de vrije tijd die ik heb, bepaal ik wat er in de week, maar vooral in het weekend op tafel zal komen. Tijdens de week is dat dagelijkse kost (die ik regelmatig klaarmaak in mijn nieuwe AMC-potten zoals […]
Tags: crème, kaaskrokantje, kikkererwten, Oosterse saus, rammenas, rog, roggevleugelLees meer
okt 17, 2018 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Recept voor gebrande makreel met komkommer en avocado (Voor)bereidingstijd: 1 uur (Voor)bereidingstijd voor de hummus: 24 uur Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 4 personen: 2 stuks makreel 2 komkommers 3 avocado’s 1 limoen 1 bosje koriander Parmezaanse kaas Olijfolie Citroensap Dorito’s natuur Kikkererwten Look Ui Ras el hanout Bereidingswijze Voor de makreel: Fileer […]
Tags: avocado, avocadocrème, Dorito's, gebrande makreel, hummus, kikkererwten, makreelLees meer
jun 29, 2016 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vis
Ingrediënten voor 2 personen 2 grote kabeljauwfilets 100 g chorizo, in blokjes 1 snuifje saffraandraadjes 1 groot glas witte wijn 1 blik Cubetti Verse groenten 1/2 tl gerookt paprikapoeder 1 blik kikkererwten, uitgelekt en gespoeld (ik gebruikte de nieuwe kikkererwten in pouch van Hak, lekker makkelijk) 1 grote rode ui, fijngesnipperd 2 teentjes look, […]
Tags: chorizo, eenpansgerecht, eenpansstoof, Elvea, Hak, kabeljauw, kikkererwtenLees meer
dec 27, 2015 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Van 20 januari 2015 zit dit recept voor carpaccio van sint-jakobsvruchten al bij mijn concepten. Kan je je dat voorstellen? Da’s bijna een jaar rond! Nog even en we zijn 20 januari 2016… Hoe dat komt? Geen idee eigenlijk. Of toch wel. Voor een stuk. Op een bepaald moment was de periode voor de sint-jakobsvruchten voorbij […]
Tags: coquilles, coulis, crumble, groene kruiden, humus, kikkererwten, kwarteleitje, marinade, sesamzaadjes, sinaasappel, sinaasmarinade, sint-jakobsnootjes, sint-jakobsvruchten, zwarte sesamzaadjesLees meer