okt 20, 2019 | Gebak en koekjes, Zoet
Toen mijn ex-collega’s onlangs afspraken voor een baknamiddag samen (waarin we uiteindelijk de chocolade cannoli maakten), was een van de recepten die op de to do-lijst stonden deze mokka-meringuetaart van Donna Hay. Die stond ook al heel lang op mijn bucketlist en door ze terug te zien, schoof ze weer helemaal naar de bovenste plek. […]
Tags: Donna Hay, glutenvrij, hazelnootpoeder, meringue, mokka, mokka-meringuetaart, taartLees meer
okt 13, 2019 | Gebak en koekjes, Zoet
Taart uit de blender. Mixen, in de oven zetten en klaar. Dat is een nieuw kookboek dat onlangs verschenen is. Ik moet er nog een review over schrijven, maar ik kon zo lang niet wachten. Het boek bulkt van de supersonisch snelle recepten en dat was net wat ik nodig had. Geen tijd, maar wel […]
Tags: abrikozen, abrikozentaart, blender, hazelnootpoeder, rozemarijnLees meer
apr 10, 2019 | Gebak en koekjes, Zoet
Recept voor egg cake brownie (Voor)bereiding: 10 min Bakken: 20 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Voor 6 personen: 1 ei 40 g pure chocolade, in stukjes gehakt 30 g boter, in stukjes 25 g bloem 30 g suiker 1 el hazelnootpoeder 1 snufje zout 6 lege eierschalen Werkwijze Leeg de eierschalen. Maak met de punt van een scherp […]
Tags: brownie, chocolade, egg cake brownie, hazelnootpoeder, Magimix, Magimix CookExpert, PasenLees meer
sep 16, 2018 | Gebak en koekjes, Zoet
Recept voor hazelnoot-sinaas dacquoise met karamelslagroom en frambozen Bereiden: ± 15 min Drogen van de frambozenchips: ± 3u 30 min Rusten van de karamel: ± 3u Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 6 à 8 personen: Voor de frambozenchips: 300 g frambozen Voor de karamelslagroom: 1 blaadje gelatine (2 g) 150 g cassonade (de zogenaamde kinnekessuiker) 500 […]
Tags: dacquoise, frambozen, gebak, hazelnootpoeder, karamel, karamelslagroom, slagroom, taartLees meer
apr 8, 2018 | Gebak en koekjes, Zoet
Recept voor meringuetaart met chocolade, hazelnoot en koffie (Voor)bereidingstijd: 1 u Baktijd: 30 min Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 8 à 10 personen: 4 eiwitten 125 g griessuiker 1 tl Maïzena 1 tl azijn 125 g poedersuiker 100 g hazelnootpoeder Voor de chocoladecrème: 200 g chocolade gemengd (puur, wit, melk) of chocolade naar keuze […]
Tags: chocolade, hazelnoot, hazelnootpoeder, koffie, melkchocolade, meringue, meringuetaart, pure chocolade, witte chocoladeLees meer
jan 29, 2017 | Dessert, Zoet
Voor 4 personen 4 peren (ik koos voor Doyenné peren) 1 liter water 100 g suiker 1 zakje vanillesuiker 2 vellen bladerdeeg 1 eierdooier 1 el volle room 2 el hazelnootpoeder 1 el bloemsuiker Voor de vanillesaus: 500 ml volle melk 1/2 vanillestok 150 g suiker 6 eierdooiers Voor de afwerking: 1 el […]
Tags: bladerdeeg, crème anglaise, dessert, hazelnootpoeder, peer, peren, pralin, sauce anglaise, Serax, vanillesaus, vanillestokLees meer
sep 25, 2016 | Gebak en koekjes, Zoet
Nu de laatste perzikenmaand is aangebroken is de gelegenheid perfect om nog even te genieten van deze creatieve tartelette met perzik, hazelnoot en vanille. Lees je dit recept pas wanneer er geen perziken meer zijn, dan kan het ook perfect met appeltjes. Die zijn (zo goed als) heel het jaar door beschikbaar. Nodig […]
Tags: hazelnoot, hazelnootpoeder, hazelnoten, perzik, perziken, tartelette, vanille, vanillemerg, vanilleroom, vanillestokLees meer
dec 11, 2014 | Gebak en koekjes, Zoet
Kerst, da’s voor mij niet alleen genieten van een uitgebreid diner, maar dat betekent ook koekjes bakken! Helaas, zien veel mensen het niet meer zitten om daarvoor tijd uit te trekken, wanneer ze uren achter hun kookpotten gestaan hebben. Spijtig, want homemade cookies horen toch bij Kerst, niet? Wel, laat mij jullie helpen. Deze sneeuwballen […]
Tags: bredele, hazelnootpoeder, hazelnoten, kerst, kerstkoekje, kerstkoekjes, poedersuiker, sneeuwballenLees meer