hazelnootpoeder

Mokka-meringuetaart

Mokka-meringuetaart

Toen mijn ex-collega’s onlangs afspraken voor een baknamiddag samen (waarin we uiteindelijk de chocolade cannoli maakten), was een van de recepten die op de to do-lijst stonden deze mokka-meringuetaart van Donna Hay. Die stond ook al heel lang op mijn bucketlist en door ze terug te zien, schoof ze weer helemaal naar de bovenste plek. […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Egg cake brownie

Egg cake brownie

    Recept voor egg cake brownie (Voor)bereiding: 10 min Bakken: 20 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Voor 6 personen: 1 ei 40 g pure chocolade, in stukjes gehakt 30 g boter, in stukjes 25 g bloem 30 g suiker 1 el hazelnootpoeder 1 snufje zout 6 lege eierschalen   Werkwijze Leeg de eierschalen. Maak met de punt van een scherp […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Hazelnoot-sinaas dacquoise met karamelslagroom en frambozen

Hazelnoot-sinaas dacquoise met karamelslagroom en frambozen

    Recept voor hazelnoot-sinaas dacquoise met karamelslagroom en frambozen Bereiden: ± 15 min Drogen van de frambozenchips: ± 3u 30 min Rusten van de karamel: ± 3u Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 6 à 8 personen: Voor de frambozenchips: 300 g frambozen Voor de karamelslagroom: 1 blaadje gelatine (2 g) 150 g cassonade (de zogenaamde kinnekessuiker) 500 […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Meringuetaart met chocolade, hazelnoot en koffie

Meringuetaart met chocolade, hazelnoot en koffie

    Recept voor meringuetaart met chocolade, hazelnoot en koffie (Voor)bereidingstijd: 1 u Baktijd: 30 min Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 8 à 10 personen: 4 eiwitten 125 g griessuiker 1 tl  Maïzena 1 tl azijn 125 g poedersuiker 100 g hazelnootpoeder Voor de chocoladecrème: 200 g chocolade gemengd (puur, wit, melk) of chocolade naar keuze […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Peer in bladerdeeg met vanillesaus

Peer in bladerdeeg met vanillesaus

    Voor 4 personen 4 peren (ik koos voor Doyenné peren) 1 liter water 100 g suiker 1 zakje vanillesuiker 2 vellen bladerdeeg 1 eierdooier 1 el volle room 2 el hazelnootpoeder 1 el bloemsuiker Voor de vanillesaus: 500 ml volle melk 1/2 vanillestok 150 g suiker 6 eierdooiers Voor de afwerking: 1 el […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Tartelette met perzik, hazelnoot & vanille

Tartelette met perzik, hazelnoot & vanille

Nu de laatste perzikenmaand is aangebroken is de gelegenheid perfect om nog even te genieten van deze creatieve tartelette met perzik, hazelnoot en vanille. Lees je dit recept pas wanneer er geen perziken meer zijn, dan kan het ook perfect met appeltjes. Die zijn (zo goed als) heel het jaar door beschikbaar.     Nodig […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Kerstkoekjes: sneeuwballen met hazelnoot

Kerstkoekjes: sneeuwballen met hazelnoot

Kerst, da’s voor mij niet alleen genieten van een uitgebreid diner, maar dat betekent ook koekjes bakken! Helaas, zien veel mensen het niet meer zitten om daarvoor tijd uit te trekken, wanneer ze uren achter hun kookpotten gestaan hebben. Spijtig, want homemade cookies horen toch bij Kerst, niet? Wel, laat mij jullie helpen. Deze sneeuwballen […]

Tags: , , , , , , , Lees meer