feb 18, 2019 | Reviews, Varia
Heel vaak krijg ik de vraag: “Myriam, hoe doe je dat toch allemaal?” Of nog: “Is je blog niet je job?” Nog eentje die ik vaak hoor: “Slaap jij nog wel?” (Wel ja dus, veel zelfs, ik ben een marmotje en om 22u zijn bij dit Duracell konijn de batterijtjes plat). En dus dacht ik […]
Tags: behind the scenes, foodblogger, reviewLees meer
mei 14, 2018 | Behind the scenes, Reviews
Het was al lang een droom van mij om eens achter de schermen mee te draaien bij een hardwerkende zelfstandige: een visboer, een chef, een bakker,… Al menig maal stelde ik de vraag, maar botste steeds op een njet. Maar niet zo bij bakker Kristoffel Burez. “Kom maar af, ik zal je met open armen […]
Tags: bakken, bakker, bakkerij, behind the scenes, Kristoffel Burez, reviewLees meer
mrt 6, 2017 | Behind the scenes, Reviews
Soms moet een mens al eens geluk hebben. Wel, ik hàd geluk. Even een flashback naar vorig jaar. We noteren Porto, 2 november. Mijn gsm gaat af, terwijl ik op een plein met 2000 uitgelaten Club Brugge supporters een pintje aan het pakken ben. Het is Charlotte, de PR-dame van Callebaut, met de vraag of ik zin […]
Tags: behind the scenes, cacao, cacaoboon, Callebaut, chocolade, melkchocolade, pure chocolade, review, witte chocoladeLees meer
jan 24, 2017 | Behind the scenes, Reviews
Ik verklapte het jullie al in mijn jaaroverzicht van 2016 dat ik in 2017 graag een nieuwe rubriek wil toevoegen op Hap & Tap: Behind the scenes. Het is de bedoeling dat ik een kijkje neem achter de schermen en zo op plaatsen kom waar niet iedereen zomaar komt. Mogelijkheden zat: een shift meedraaien in de keuken van […]
Tags: #Bocusedor, behind the scenes, Belgocatering, Bocuse d'Or, Bocuse d'Or 2017, Jo Nelissen, Lyon, Michelle Boone, Peter Aesaert, review, SpermalieLees meer