feb 10, 2019 | Dessert, Zoet
Recept voor Doyenné peer, Earl Grey thee en amandelsponge (Voor)bereiden: ± 1 uur Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 6 à 8 personen: Voor de Doyenné parels: 4 Doyenné peren 150 g Zùsto (of suiker) 300 g water 5 g Earl Grey thee 1 vanillestok 5 g citroenzuur (verkrijgbaar bij de apotheek) Voor de perensorbet: […]
Tags: amandelcrumble, amandelsponge, crumble, Doyenné, peer, perensorbet, Poiremagnac, sorbet, spongecake, ZùstoLees meer
nov 15, 2017 | Voorgerecht, Voorgerecht met vlees
Ik droom ervan om eens zelf paté te maken. Ik heb een terrinevorm van Le Creuset die ik veel te weinig gebruik (nog maar 1 keer voor deze terrine van tomaten, courgette en mozzarella) én ik heb een recept liggen van een heerlijke (allez, dat weet ik nog niet, maar ik vermoed van wel) bosduifpaté. […]
Tags: amandelcrumble, braambessen, chutney, crumble, feestelijk, gember, granaatappel, granaatappelpitten, hazenmousse, hazenpaté, kerst, kerstmenu, Kerstmenu 2017Lees meer
