dec 29, 2017 | Hapjes
Recept voor rijstcracker, sushirijst, zalm met whisky, Belgische kaviaar Voorbereidingstijd: 30 min Rusttijd: 1 nacht Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 8 personen: Voor de rijstcracker: 2 rijstvellen (die vond ik bij Albert Heijn) Arachideolie of rijstolie Groene kruiden, fijngehakt (bieslook, kervel, dragon, platte peterselie, munt,…) Voor de sushirijst: 100 g sushirijst 2 dl water […]
Tags: avocado, avocadocrème, feestelijk, hapje, kaviaar, Osietra, rijstcracker, Royal Belgian Caviar, sushirijst, whisky, zalmLees meer
apr 11, 2014 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Mensen vragen mij wel eens of ik nog iets bijleer na 13 jaar Spermalie. Tuurlijk, elke week! Zo ook nu weer. Een warme sushi had ik nog niet gegeten en ook miso had ik nog nooit eerder geproefd. Nieuwe smaken, nieuwe technieken, daarvoor rijd ik met veel plezier elke week naar Brugge! En ook deze […]
Tags: komkommer, mango, miso, radijs, roquette, sushi, sushiazijn, sushirijst, zeebaars, zeeslaLees meer
