jan 8, 2016 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Twee keer op een en dezelfde dag kwam ik dit recept voor varkenshaasje tegen. Eerst op mijn Instagram account waarop ik de foto van Jumbo, een Hollandse supermarktketen, zag passeren. Even later zag ik via Bloglovin (een makkelijke manier om je favoriete blogs te volgen) ook nog hetzelfde recept passeren bij Uit Paulines Keuken: andere presentatie maar duidelijk […]
Tags: Belfond, fond, madeira, mascarpone, paddenstoelen, paddenstoelenrisotto, pepersaus, risotto, runderfond, rundsfond, salie, varkenshaasjeLees meer
sep 20, 2015 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Het wordt terug herfst en ook al is dit NIET mijn favoriete seizoen, toch heeft het ook zijn mooie kanten: de champignons, vijgen, appels en peren liggen al volop in de schappen en binnenkort is er terug wild. Niks smaakt zo goed als een hartverwarmende kom soep (of een warme choco) na een lange boswandeling. […]
Tags: aardappelpuree, Bordeaux, botersaus, coq au vin, herfst, hoevekip, kip, laurier, Le Creuset, puree, rode wijn, salie, stoofpotje, sudderen, suddergerecht, tijm, wortelenLees meer
