jan 25, 2015 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Ten eerste, ik had nog wontonvelletjes in mijn diepvriezer zitten, een overschotje van mijn cannoli. Ten tweede, ik had een lekker receptje. Allez, zo zag het er toch uit (en dat was het ook, maar dat kon ik toen nog niet weten). Ten derde, het is bijna Valentijn en dit leek me het ideale liefdesbordje […]
Tags: bieslook, King Crab, kingkrab, krab, prei, preiwit, ravioli, roomkaas, roze peper, wittewijnsaus, wonton, wontonvelletjesLees meer
apr 16, 2014 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Onlangs was ik in Parijs om er de marathon te lopen. Maar dat niet alleen. Ik loop alleen marathons in grote, buitenlandse steden om er ook een citytrip aan te koppelen. Uiteraard was dat in de lichtstad niet anders… De dag na de marathon trokken mijn dochter en ik erop uit om zoveel mogelijk van […]
Tags: dorade, goudbrasem, roze peper, tartaarLees meer
jan 22, 2014 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vis
Dit receptje stond al lang op mijn TO DO-lijstje. Al van voor nieuwjaar… Ik had alles al in huis gehaald, maar het kwam er maar niet van. Aangezien ik toch voor langoustines uit de diepvries gekozen had, was er geen haast bij. Toen ik zag dat mijn lasagnevellen en ricotta over tijd dreigden te geraken, moest […]
Tags: basilicum, bisque, cognac, flamberen, langoustines, lasagne, lasagnevellen, ravioli, ricotta, rijst, roze peper, tomaat, tomaten, zwarte rijstLees meer
okt 28, 2013 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Wanneer het wildseizoen van start is geschoten, dan begint het bij mij te kriebelen om recepten uit te proberen tegen de eindejaarsfeesten. Ik weet het. Ik ben een vroege vogel. Maar liever dat, dan X-mass stress. Die heb ik sowieso al in overvloed, als ik op een koopzondag in december de straten moet afschuimen op […]
Tags: aardappelkroket, appelbolletjes, Cox Orange, esdoornsiroop, fazant, fazantenfilet, feestelijk, Granny Smith, kroket, Lacroix, roze peperLees meer