nov 26, 2012 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Vroeger was ik een onvoorwaardelijke fan van Komen Eten op VT4. Sedert ’t programma op Vier speelt, heb ik geen enkele keer meer gekeken. Dit komt niet zozeer doordat het op een ander tijdstip loopt of den Peter geen commentaar meer geeft, maar vooral doordat ik aan het bloggen geslagen ben en al mijn resterende […]
Tags: cantharellen, hertenkalffilet, roomsaus, spruiten, whiskyLees meer
sep 21, 2012 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Patatjes die smelten in de mond, dat is de letterlijke vertaling van pommes fondantes. Ewel daar is geen woord van overdreven. Man, man, man, dat een simpele patat zo lekker kan zijn. En zo eenvoudig. Een klein kind kan het klaarmaken. Allez, bij manier van spreken, he. Want er komt toch wel een scherp mes […]
Tags: aardappelen, courgette, kalkoen, raapjes, roomsaus, wortelenLees meer
