omelet

Chinese kippensoep (van Dominique Persoone)

Chinese kippensoep (van Dominique Persoone)

    Nodig voor 4 kommen kippensoep 2 flessen kip drinkbouillon van Fundo (of homemade kippenbouillon) 100 g Chinese noedels 1 ui, fijngesnipperd 2 preiwitten, fijngesnipperd 1 tl kruiden Santa Maria Japanese Natural Umami 2 el sojasaus 1 gekookte kipfilet 1 dikke plak gekookte ham 1 stengel selder, de blaadjes Peper & zout Boter 1 ei […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Frittata met groene asperges, verse kaas en basilicum – Knack Weekend #6

Frittata met groene asperges, verse kaas en basilicum – Knack Weekend #6

Amai, ik ben nogal op dreef met mijn challenge. Dit is al het 6de gerecht dat ik klaarmaak uit de Knack Weekend en tot nu toe is alles even goed geslaagd. Allez, wat de smaak betreft dan toch. De foto, dat was een ander paar mouwen deze keer. Ik kreeg de frittata niet deftig uit […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Omelet met jonge bloemkool en grijze garnalen

Omelet met jonge bloemkool en grijze garnalen

Enige tijd geleden werd ik benaderd door de VLAM (Vlaamse Agrarische Maatschappij) met de vraag of ik samen met 3 collega-bloggers 3 receptjes wou voorstellen met streekproducten voor het De Morgen Magazine. Ik mocht vrij kiezen uit de lijst met streekproducten en de receptjes zouden telkens de laatste week van de maand in het magazine […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer