sep 1, 2017 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Recept voor 1 brochette Voorbereiding: 40 min l Bereiding: 10 + 5 min Moeilijkheidsgraad: makkelijk Ingrediënten: 2 stengels citroengras 2 rauwe tijgergarnalen maat 30-32 2 tl nuoc mam (Vietnamese vissaus) 1 tl honing 1 tl kurkuma of kerriepoeder 4 g chilipasta (of rode currypasta) 1 teentje look 2 el olijfolie 10 g rijstvermicelli […]
Tags: brochette, chilipasta, citroengras, koriander, kurkuma, mango, mangosalsa, marineren, nuoc mam, rijstvermicelli, tijgergarnalen, vermicelliLees meer
dec 16, 2015 | Hapjes, Voorgerecht met vis
Ben je nog op zoek naar een verrassende verrine voor je feestdiner? Stop met zoeken, this is it! Ik ontdekte dit voorgerecht vorige week in de speciale feesteditie van Nest en bedacht meteen dat dit voorgerecht in een kleine portie eigenlijk het ideale hapje is: kleurrijk, gezond, lekker, eenvoudig, snel klaar (als je een beetje een […]
Tags: avocado, eindejaarsfeesten, feestelijk, glaasje, hapje, koriander, mango, mango-avocadosalsa, mangosalsa, rivierkreeftjes, salsa, verrineLees meer
nov 15, 2015 | Menu's
Voor makkelijke recepten ben je normaal niet aan het juiste adres op deze blog. Op Hap & Tap mag het al eens iets hoogstaander, bewerkelijker, gastronomischer,… En zeker wanneer het op een kerstmenu aankomt. Dan haal ik echt alle toeters en bellen uit de kast om uit te pakken bij mijn gasten. Welnu, verschiet niet, […]
Tags: ananas, Cuisinart, eindejaarsfeesten, feestelijk, grill, karamel, kerst, kerstmenu, kreeft, mango, mangosalsa, meringue, mosselen, pavlova, plancha, tonijnLees meer