jan 22, 2018 | Soep
Recept voor romige knolselder-bloemkoolsoep met foie gras en kaviaar (Voor)bereidingstijd: 30 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 12 personen: 1 kleine knolselder 1 kleine bloemkool 4 liter kippenbouillon 1 klontje boter Peper en zout Voor de afwerking: 180 g foie gras de canard entier (in een weckpotje) 1 potje Royal Belgian Caviar 2 dl room […]
Tags: bloemkool, bloemkoolsoep, foie gras, kaviaar, knolselder, knolseldersoep, Royal Belgian Caviar, soep, Valentijn, Valentijnsmenu, Valentijnsmenu 2018, veloutéLees meer
dec 29, 2014 | Soep
Deze hadden jullie nog van mij tegoed. Remember mijn kookworkshop bij Keukens Van Moerzeke? Toen vroeg ik jullie welke recepten jullie allemaal op de blog wilden zien verschijnen. Wel, dit was er eentje van. Een terechte keuze! De eendenborst en peterselieolie geven dit soepje een extra feestelijke toets. Je kan het trouwens ook perfect als […]
Tags: gerookte eendenborst, knolselder, knolseldersoep, peterselieolieLees meer
nov 22, 2013 | Soep
Ik kan er niet aan weerstaan en al helemaal niet met de eindejaarsperiode in zicht: ik moet ALLE kookmagazines hebben. Zalig vind ik het om de menusuggesties te lezen. Ja, ja, ik ‘lees’ kooktijdschriften zoals andere mensen een roman lezen. Dit soepje viel me meteen op in de speciale Feestelijke voorgerechten bijlage bij Libelle. Dit […]
Tags: crumble, kervel, knolselder, knolseldersoep, room, sint-jakobsnootjes, sint-jakobsvruchten, zwarte pensLees meer