Hebben jullie dat ook: dat alles wat nu niet kan ineens extra aantrekkelijk wordt? Dat had ik destijds toen ik zwanger was ook: ik mocht omwille van niet immuun voor toxoplasmose geen préparé eten en wat wilde ik? Just! Niets liever dan een broodje préparé eten. Ik droomde luidop van een pistolet met préparé! Wat […]
Lees meer
Nodig voor 4 kommen kippensoep 2 flessen kip drinkbouillon van Fundo (of homemade kippenbouillon) 100 g Chinese noedels 1 ui, fijngesnipperd 2 preiwitten, fijngesnipperd 1 tl kruiden Santa Maria Japanese Natural Umami 2 el sojasaus 1 gekookte kipfilet 1 dikke plak gekookte ham 1 stengel selder, de blaadjes Peper & zout Boter 1 ei […]
Lees meer
“Je naam zal maar als soep voortleven in het geheugen van de mensheid… Het is de maîtresse van de Franse koning Karel nummer 7 overkomen, maar daar hoeft deze middeleeuwse WAG niet rouwig om te zijn. Deze klassieke royale kippensoep verdient een plaats in uw feestmenu.” Meer dan dit introtekstje van Jeroen Meus in een […]
Lees meer
Er zijn zo van die succesrecepten waar ik na jàren nog steeds naar teruggrijp. Dit is er zo eentje. Het dateert al van mijn cursus Spermalie van 2005, maar is me altijd bijgebleven en is ook reeds vaak op mijn feestdis verschenen. Telkens met veel oprechte complimenten van de gasten. Het is zelfs zo dat […]
Lees meer
