kastanje

Kastanje, karamel, veenbessen tartelette

Kastanje, karamel, veenbessen tartelette

  Nodig voor 4 tartelettes van 14 cm diameter Voor het amandel zanddeeg: 125 g zachte boter 85 g bloemsuiker 25 g amandelpoeder Snuifje zout 1 ei (op kamertemperatuur) 210 g bloem Voor de veenbessenconfituur: 250 g diepvries veenbessen 200 g suiker Scheutje citroensap (1/4) Zout ½ Boskoop appel Voor de kastanjecrème: 90 g eidooier […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Kastanjesoep met beukenzwammetjes en lenteui

Kastanjesoep met beukenzwammetjes en lenteui

Zoals jullie weten, loop ik marathons (als ik weer eens niet geblesseerd ben welteverstaan). Momenteel breken mijn zwaarste trainingsweken aan met op zaterdag trage duurlopen van 30 kilometer. Tjah, wat doe je dan als je zo ùren aan het rondsjokken bent? Waar denk je aan? Wel, meestal doe ik die ellenlange trainingen niet alleen. Ik […]

Tags: , , Lees meer