Toen ik dit hapje van espuma van eendenlever met rode biet en granaatappel voorgeschoteld kreeg tijdens de workshop “Feestelijke hapjes” bij Peggy, wist ik het meteen: dit zou ik thuis opnieuw maken én jullie voorstellen voor Valentijn! Waarom? Dat ligt voor de hand: een hapje in 50 tinten rood, hiermee kan je niet anders dan […]
Lees meer
Recept voor salade van gegrilde perzik, rode kool, zoete aardappel en kip Marinade: 1 nacht (Voor)bereiding: 30 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 8 personen: Voor de rode kool: 1/4 rode kool 1 handvol rozijnen 1 Jonagold appel Olijfolie Scheutje rode wijnazijn Voor de gegrilde perzik: 4 perziken Olijfolie Voor de zoete aardappel: 2 […]
Lees meer
Recept voor 1 cake met citroen en granaatappel Voorbereiding: 20 min Bakken: 60 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Boter, om in te vetten 2 citroenen 250 g fijne kristalsuiker 250 ml lichte olijfolie 125 g zelfrijzend bakmeel 100 g fijne semolina (bv. deze van De Cecco, ik kon die niet vinden en kocht dan maar […]
Lees meer
