mrt 27, 2020 | Voorgerecht, Voorgerecht met vis
Mijn weekends stonden altijd al in het teken van koken en dat is nu nog meer het geval. Ik mag mijn 93-jarig moederke niet meer gaan bezoeken, er is geen voetbal meer en ook het lopen staat op een heel laag pitje. Na de gecancelde marathon van Tokio heb ik een beetje van een mentale […]
Tags: gnocchi, pompoengnocchi, tempura, tempura van garnalen, tomatenfondueLees meer
jun 30, 2013 | Hoofdgerecht, Hoofdgerecht met vlees of gevogelte
Ziehier het hoofdgerecht van het 3-gangenmenu van de kookles die ik won dankzij Spar. Voor wie het voorgerecht gemist heeft, klik hier. In tegenstelling tot het voorgerecht en het dessert, wordt er hier geen bier in verwerkt. Maar uiteraard wordt er wel een lekker biertje bij geserveerd. De Leffe Royale past hier wonderwel bij! Laat […]
Tags: balsamico, glaceren, gnocchi, gratin, gratineren, jonge wortelen, lenteui, runderribstuk, runderwangen, ui, zwarte olijvenLees meer
