gepocheerd eitje

Eggs Benedict de luxe

Eggs Benedict de luxe

Het klassieke Eggs Benedict recept bestaat uit toast, spek, een gepocheerd eitje en Hollandaise saus. Het spek kreeg bij mij een upgrade met gerookte zalm (ik had nog een #gekregen pakje van MOWI in mijn koelkast liggen na mijn zalmrecept van vorige week). Ik voegde ook nog groene asperges en spinazie toe. En als top […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Gepaneerd eitje met sesam, bloemkoolmousseline en shimeji

Gepaneerd eitje met sesam, bloemkoolmousseline en shimeji

  Recept voor gepaneerd eitje met sesam, bloemkoolmousseline en shimeji (Voor)bereiding: 1 uur Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Ingrediënten voor 4 personen: 6 verse eieren 1 kleine bloemkool 200 g shimeji (of girolles) 3 teentjes knoflook, in fijne plakjes gesneden 80 g boter 2 el verse oregano 5 takjes platte peterselie Dille, kervel en oregano 2 el sesamzaad […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer