Ik was vorige week in de Bourgogne, meer bepaald in Pommard, onze vaste uitvalsbasis wanneer we naar de Bourgogne reizen. We logeren er dan in de...
Tarteletje met gerookte forelmousse, komkommer, foreleitjes
Lees meer
foreleitjes
In vanille gebakken zalm, gepekelde radijs, aspergemuffin
Ik liet jullie in een Instagram story de keuze of jullie deze in vanille gebakken zalm met gepekelde radijs en aspergemuffin wilden of lamsfilet met...
Zalmtartaar, vinaigrette van appel en kalamansi
Herinneren jullie zich nog dat ik onlangs een dag ging meedraaien in een toprestaurant? Wel, daar zag ik de chef een vinaigrette maken op basis van...
Cappuccino van Zeeuwse mosselen
Het mooiste compliment dat een kookboek kan krijgen? Dat ik niet kan wachten om eruit te koken en daarmee al begin nog voor ik mijn review...
Carpaccio van asperges met langoustines, foreleitjes en blini’s
Enige tijd geleden werd ik benaderd door Knack Weekend om een menu in te dienen voor de rubriek "Hoe maakt u het?". De keuze was all mine. Ofwel 3...
Tarteletje met gerookte forelmousse, komkommer, foreleitjes
Ik was vorige week in de Bourgogne, meer bepaald in Pommard, onze vaste uitvalsbasis wanneer we naar de Bourgogne reizen. We logeren er dan in de...
In vanille gebakken zalm, gepekelde radijs, aspergemuffin
Ik liet jullie in een Instagram story de keuze of jullie deze in vanille gebakken zalm met gepekelde radijs en aspergemuffin wilden of lamsfilet met...
Zalmtartaar, vinaigrette van appel en kalamansi
Herinneren jullie zich nog dat ik onlangs een dag ging meedraaien in een toprestaurant? Wel, daar zag ik de chef een vinaigrette maken op basis van...
Cappuccino van Zeeuwse mosselen
Het mooiste compliment dat een kookboek kan krijgen? Dat ik niet kan wachten om eruit te koken en daarmee al begin nog voor ik mijn review...
Carpaccio van asperges met langoustines, foreleitjes en blini’s
Enige tijd geleden werd ik benaderd door Knack Weekend om een menu in te dienen voor de rubriek "Hoe maakt u het?". De keuze was all mine. Ofwel 3...