Brugse Zot

Everzwijnballetjes in Brugse Zot Dubbel met zoete aardappelpuree

Everzwijnballetjes in Brugse Zot Dubbel met zoete aardappelpuree

Ik schreef het hier al vaker. Soms heb ik veel geduld, maar soms kan ik niet wachten. En dat was zo met dit recept voor everzwijnballetjes. Die maakte ik al op 28 augustus (!) op een moment dat er bijlange nog geen everzwijnvlees te krijgen was. Herinneren jullie zich nog dat ik van mijn ex-collega […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Gefrituurde mosselbeignets in beslag van Brugse Zot

Gefrituurde mosselbeignets in beslag van Brugse Zot

Geen grotere Brugse Zot(tin) dan dedees! Ik heb de voorliefde voor Brugge gewoon met de paplepel binnengekregen: voor de stad (waar ik mijn studentenjaren sleet) en ook en vooral voor het voetbal. Maar daar is nu onlangs ook nog het bier bijgekomen: de Brugse Zot en Brugse Zot Dubbel. Mijn collega, Thibault, ’t kakkernestje van […]

Tags: , , , , , , Lees meer