Bocuse d’Or

Belgisch team kwalificeert zich voor de Bocuse d’Or wereldfinale in Lyon!

Belgisch team kwalificeert zich voor de Bocuse d’Or wereldfinale in Lyon!

Terwijl onze rode duivels vandaag aan de aftrap staan van hun eerste WK-wedstrijd en we nog moeten afwachten hoever ze het gaan shotten, kan ik jullie met heel veel plezier én trots laten weten dat ons National Culinary Team het er schitterend vanaf heeft gebracht op de Europese finale van de meest prestigieuze gastronomische wedstrijd […]

Tags: , , , Lees meer
De Bocuse d’Or, het wereldkampioenschap voor chefs

De Bocuse d’Or, het wereldkampioenschap voor chefs

Leven Kevin De Bruyne, Romelu Lukaku en bondscoach Roberto Martinez dit jaar toe naar het WK voetbal in Rusland in juni, dan staat voor Lode De Roover (chef van restaurant Fleur de Lin), Piet Van de Casteele (leerling aan hotelschool Ter Duinen) en coach Jo Nelissen de maand juni ook met stip in hun agenda, […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Behind the scenes: Myriam bij de Bocuse d’Or Belgium

Behind the scenes: Myriam bij de Bocuse d’Or Belgium

Ik verklapte het jullie al in mijn jaaroverzicht van 2016 dat ik in 2017 graag een nieuwe rubriek wil toevoegen op Hap & Tap: Behind the scenes. Het is de bedoeling dat ik een kijkje neem achter de schermen en zo op plaatsen kom waar niet iedereen zomaar komt. Mogelijkheden zat: een shift meedraaien in de keuken van […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer