apr 21, 2019 | Dessert, Zoet
Gebakken aardbeien? Jawel. Been there, done that: in 2013 (!) blogde ik al een aardbeienbrochette. Dus toen ik dit recept van Jo Nelissen doorgestuurd kreeg, wist ik al meteen: dit zou een toppertje worden. Een dame (Arlette) van een kookdemo bij Peggy was nog op zoek naar een eenvoudig dessert voor Pasen en toen reageerde […]
Tags: aardbeien, aardbeiensorbet, Baileys, crunch, dessert, dessertglas, espuma, koffie, koffiecrunch, lenteLees meer
sep 11, 2016 | Dessert, Zoet
Nodig voor 10 dessertborden Voor de pistache kroketjes: 1 liter melk Snuifje zout Ca. 65 g pistachepasta (bv. van Sosa) 150 g eiwit 110 g suiker 100 g maïzena Voor het paneren: bloem, losgeklopte eitjes en panko/gemalen pistachenoten Extra: arachideolie voor het frituren Voor de aardbeiensorbet: 900 g aardbeienpuree (bv. van Boiron), ontdooid […]
Tags: aardbeien, aardbeiensaus, aardbeiensorbet, biscuit, dessert, dessertbord, gel, kroket, kroketje, lemoncress, panna cotta, pistache, pistachepasta, pistachepoeder, pistaches, Spermalie, vanille, vanillemerg, vanillestokLees meer
