veldsla

Gefrituurde camembert met rode biet salade, dennenhoning en pesto

Gefrituurde camembert met rode biet salade, dennenhoning en pesto

Ik ben geen kaaseter… toch niet als dessert. Nooit ofte nimmer zal ik kaas boven een zoete afsluiter verkiezen en dit in tegenstelling tot mijn man. Maar aangezien ik niet (alleen) voor mezelf blog en er heel wat (hoogstwaarschijnlijk mannelijke) volgers wél de voorkeur geven aan kaas boven zoet, besliste ik om dit recept voor […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Rundersteak met druivensalade en blauwe kaas

Rundersteak met druivensalade en blauwe kaas

Ik twijfelde in eerste instantie of ik dit wel zou bloggen. Het recept is zo eenvoudig dat het mij niet Happig & Tappig leek, maar toen stelde ik de vraag op mijn Facebook pagina en jullie reacties waren zo massaal positief dat ik toch overstag ga. Dit gerecht is dus echt heel simpel. En klaar […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Jonge hoeveduif, snijbonen, pijnboompitten, katenspek

Jonge hoeveduif, snijbonen, pijnboompitten, katenspek

’t zijn vaak de kleine dingen die ’t hem doen. Da’s in het dagelijks leven zo en da’s in de keuken niet anders. Zo zijn het op dit bord de stukjes taco en de gemarineerde uien die het geheel af(s)maken en een verfijnde toets geven. En hebben jullie al ooit veldsla gestoofd? Ik niet. Ik […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Gelakt varkenskroontje, pastinaakcrème, wortelzalfje, witloof, aardpeer

Gelakt varkenskroontje, pastinaakcrème, wortelzalfje, witloof, aardpeer

Wie feestmenu zegt, denkt heel vaak aan wild, of exquise vis- en zeevruchtensoorten à la kreeft, coquilles en consoorten, allemaal heel lekker, natuurlijk, maar ook best wel prijzig! Maar hebben jullie al eens aan een varkenskroontje gedacht voor je feestdis? Heel lekker en vooral betaalbaar! Het varkenskroontje is een superieur stukje mager vlees versneden uit […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer